Honig Professional Aardappelpuree ZTZ KA
Honig Professional
|
|
|
Beschreibung
Honig Professional Aardappelpuree is een poeder met laag zoutgehalte ter bereiding van kant en klare puree voor stampot, speciaal ontwikkeld voor koude bereiding. De puree is diepvriesbestendig en geschikt voor vacuumverpakken.
Samen met het Kokspanel ontwikkelt Honig Professional producten die dagelijks helpen in de keuken.
Herkunft
CountryOfOriginId:
Niederlande
Gesetzlicher Name: Aardappelpuree Vlokken laag zoutgehalte
Gesetzlicher Name: Aardappelpuree Vlokken laag zoutgehalte
Zutaten
Aardappel 88%, magere MELKPOEDER, palmvet, verdikkingsmiddel (E415), emulgator (E471), LACTOSE, MELKEIWIT, stabilisator (E331), kurkuma extract, aroma, antioxidant (E223 (SULFIET)), zuurteregelaar (citroenzuur)
Allergene
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
| Glutenhaltiges Getreide | o | Erdnüsse | o | Pistazien | o |
| Weizen | o | Soja | o | Macadamia | o |
| Roggen | o | Milch | + | Sellerie | o |
| Gerste | o | Nüsse | o | Senf | o |
| Hafer | o | Mandeln | o | Sesam | o |
| Dinkel | o | Haselnuss | o | Sulfit | + |
| Kamut | o | Walnuss | o | Lupine | o |
| Schalenfrüchte | o | Cashew | o | Weichtiere (Mollusken) | o |
| Eier | o | Pecannuss | o | ||
| Fisch | o | Paranuss | o |
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
|
Pro 100
|
|
| Energie (kJ/kcal) | 1541 / 363 |
| Fett total | 4.1 g |
| gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| davon Zucker | 5.6 g |
| Ballaststoffe | 6.8 g |
| Eiweiß total | 9.8 g |
| Salz | 0.26 g |
Kennzeichen & Eigenschaften
| Charakteristisch | Anspruch auf Etikett | |
|---|---|---|
| Enhält Laktose | Ja | n.v.t |
Zubereitung
Strooi het droge product al roerend in de juiste hoeveelheid koud water (zie doseertabel). Laat het geheel 5 minuten staan voor de juiste binding en roer vervolgens nog eenmaal door. Plaats de puree na menging direct in de koeling (max.72 uur, bij een temperatuur tussen 0 en 5 °C) of regenereer direct voor consumptie. Regenereer op de voor u gewenste manier (regenereerwagen, magnetron, combi-steamer, etc.), tot een kerntemperatuur van tenminste 75°C.
Dosering: 240 g plus 1L water.
Puree vlokken: 240 g; Water: 1,0 l; Opbrengst Circa: 1,2 kg
Puree vlokken: 3000 g; Water: 12,5 l; Opbrengst Circa: 15,5 kg
Puree vlokken: 12000 g; Water: 50,0 l; Opbrengst Circa: 62,0 kg
Lagerbedingungen
| Produktstatus in der Liefer-/Lagerkette | Aufbewahrung | Temperatur (°C) | Periode |
|---|
| Algemeine Angaben zur Lagerung | |
| Konservierungsverfahren | |
| Gebrauchsempfehlung | 4x3 kg = 4x15,5kg Kant en klare puree speciaal ontwikkeld voor koude bereiding (met laag zoutgehalte). De puree is diepvriesbestendig en geschikt voor vacuümverpakken. Eenmaal opgewarmd niet meer opnieuw opwarmen of opnieuw koelen. Goede hygiënische werkwijze dient gevolgd te worden om een veilig en kwalitatief hoogwaardig product te kunnen geranderen. |
| Zubereitungsempfehlung | Het gereed product is gekoeld maximaal 3 dagen houdbaar op maximaal 4°C. Ten minste houdbaar tot einde: zie doos. Droog bewaren in een gekoelde ruimte. Eenmaal geopend de verpakking binnen vier weken gebruiken. |
| Art des Ablaufdatums | |
| Ablaufdatum des Standorts auf der Verpackung |
Logistik
Logistische Hierarchie
Logistik
Konsumenteneinheit
| Artikel | Honig Professional Aardappelpuree ZTZ KA |
| Kurze artikelname | Honig Professional Aardappelpuree |
| EAN-Code | 08714700025196 |
| Artikelnummer | |
| Intrastat | 21039090 |
| EG-nummer | |
| Verpackung (DxWxH) | Box (389mm x 297mm x 389mm) |
| EU-Fertigpackungsrichtlinie | Nicht eingegeben |
| Nettoinhalt | 4 kg |
| Nettogewicht | 12 kg |
| Bruttogewicht | 13305 g |
| Trockengewicht | |
| Portionzahl in Verpackung | |
| Mindestanzahl Portionen | |
| Maximale Anzahl Portionen |
Palettebeladung
| Palette (Palette + Last) (LxWxH) | Euro Palette (1200mm x 800mm x 902mm) |
| Nettogewicht | |
| Bruttogewicht | 283 kg |
| Anzahl der Einheiten auf dieser Palette | 20 |
| VE pro Lage | 10 |
| Lagen pro Pallette | 2 |
Kontaktinformation
|
Heinz Foodservice H.J. Heinz B.V. Postbus 217, 3700 AE Zeist, Nederland |
|
Verbraucher-Service
www.heinzfoodservice.nl
+31 (0)800 366 36 275
|
| Spezifikation zuletzt geändert vom Produzenten: 2024-07-02 |
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Die Der Hersteller dieses Produkts ist für die Richtigkeit der Daten verantwortlich. Haftungsausschluss (auf englisch)