Honig Professional Mashed Potatoes
Honig Professional
|
|
|
Description
Honig Professional Aardappelpuree is een poeder met laag zoutgehalte ter bereiding van kant en klare puree voor stampot, speciaal ontwikkeld voor koude bereiding. De puree is diepvriesbestendig en geschikt voor vacuumverpakken.
Samen met het Kokspanel ontwikkelt Honig Professional producten die dagelijks helpen in de keuken.
Origin
CountryOfOriginId:
NETHERLANDS
Legal name: Aardappelpuree Vlokken laag zoutgehalte
Legal name: Aardappelpuree Vlokken laag zoutgehalte
Ingredients
Aardappel 88%, magere MELKPOEDER, palmvet, verdikkingsmiddel (E415), emulgator (E471), LACTOSE, MELKEIWIT, stabilisator (E331), kurkuma extract, aroma, antioxidant (E223 (SULFIET)), zuurteregelaar (citroenzuur)
Allergen
| With | May contain | Without | Not delivered |
| + | +/- | o |
| gluten containing grain | o | peanuts | o | pistachio | o |
| wheat | o | soy | o | macadamia nut | o |
| rye | o | milk | + | celery | o |
| barley | o | tree nuts | o | mustard | o |
| oat | o | almond | o | sesame | o |
| spelt | o | hazelnuts | o | sulphite | + |
| kamut | o | walnuts | o | lupine | o |
| crustacean and shellfish | o | cashewnut | o | molluscs | o |
| egg | o | pecan | o | ||
| fish | o | Brazil nut | o |
Nutrients
| Product | |
|---|---|
|
Per 100
|
|
| Energy (kJ/kcal) | 1541 / 363 |
| Total fat | 4.1 g |
| saturated fat | 3 g |
| Carbohydrates | 68 g |
| of which sugars | 5.6 g |
| Fibres | 6.8 g |
| Proteins | 9.8 g |
| Salt | 0.26 g |
Quality marks & characteristics
| Characteristic | Claim on label | |
|---|---|---|
| Contains lactose | Yes | n.v.t |
Preparation
Strooi het droge product al roerend in de juiste hoeveelheid koud water (zie doseertabel). Laat het geheel 5 minuten staan voor de juiste binding en roer vervolgens nog eenmaal door. Plaats de puree na menging direct in de koeling (max.72 uur, bij een temperatuur tussen 0 en 5 °C) of regenereer direct voor consumptie. Regenereer op de voor u gewenste manier (regenereerwagen, magnetron, combi-steamer, etc.), tot een kerntemperatuur van tenminste 75°C.
Dosering: 240 g plus 1L water.
Puree vlokken: 240 g; Water: 1,0 l; Opbrengst Circa: 1,2 kg
Puree vlokken: 3000 g; Water: 12,5 l; Opbrengst Circa: 15,5 kg
Puree vlokken: 12000 g; Water: 50,0 l; Opbrengst Circa: 62,0 kg
Storage conditions
| Stage | Storage condition | Temperature (°C) | Period |
|---|
| General comment for all storage conditions | |
| Preservationmethod | |
| Usage instructions on the label | 4x3 kg = 4x15,5kg Kant en klare puree speciaal ontwikkeld voor koude bereiding (met laag zoutgehalte). De puree is diepvriesbestendig en geschikt voor vacuümverpakken. Eenmaal opgewarmd niet meer opnieuw opwarmen of opnieuw koelen. Goede hygiënische werkwijze dient gevolgd te worden om een veilig en kwalitatief hoogwaardig product te kunnen geranderen. |
| Storage instructions on the label | Het gereed product is gekoeld maximaal 3 dagen houdbaar op maximaal 4°C. Ten minste houdbaar tot einde: zie doos. Droog bewaren in een gekoelde ruimte. Eenmaal geopend de verpakking binnen vier weken gebruiken. |
| Shelf-life date type | |
| Location shelf-life date on package |
Logistic
Logistic hierarchy
Logistic details
consumer unit
| Articlename | Honig Professional Mashed Potatoes |
| Short productname | Honig Professional Aardappelpuree |
| GTIN | 08714700025196 |
| Articlenumber | |
| Intrastat code | 21039090 |
| EGnumber | |
| Packaging (DxWxH) | box (389mm x 297mm x 389mm) |
| E-mark | Not filled in |
| Net content | 4 kg |
| Net weight | 12 kg |
| Gross weight | 13305 g |
| Drained weight | |
| Amount of servings per package | |
| Minimal amount of servings per package | |
| Maximal amount of servings per package |
pallet
| Pallet (Pallet + load) (DxWxH) | euro pallet (1200mm x 800mm x 902mm) |
| Net weight | |
| Gross weight | 283 kg |
| Amount of units on this pallet | 20 |
| Boxes per layer | 10 |
| Amount layers on pallet | 2 |
Contact information
|
Heinz Foodservice H.J. Heinz B.V. Postbus 217, 3700 AE Zeist, Nederland |
|
Consumer Support
www.heinzfoodservice.nl
+31 (0)800 366 36 275
|
| Specification last edited on 2024-07-02 by the producer. |
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The producer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer