Honig Professional Aardappelpuree ZTZ KA
Honig Professional
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description
Honig Professional Aardappelpuree is een poeder met laag zoutgehalte ter bereiding van kant en klare puree voor stampot, speciaal ontwikkeld voor koude bereiding. De puree is diepvriesbestendig en geschikt voor vacuumverpakken.
Samen met het Kokspanel ontwikkelt Honig Professional producten die dagelijks helpen in de keuken.
Origine
CountryOfOriginId:
Pays-Bas
Appellation légale: Aardappelpuree Vlokken laag zoutgehalte
Appellation légale: Aardappelpuree Vlokken laag zoutgehalte
Ingrédients
Aardappel 88%, magere MELKPOEDER, palmvet, verdikkingsmiddel (E415), emulgator (E471), LACTOSE, MELKEIWIT, stabilisator (E331), kurkuma extract, aroma, antioxidant (E223 (SULFIET)), zuurteregelaar (citroenzuur)
Allergènes
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
| les céréales contenant du gluten | o | arachides | o | pistache | o |
| blé | o | soja | o | noix de macadamia | o |
| seigle | o | lait | + | céleri | o |
| orge | o | fruits à coque | o | moutarde | o |
| avoine | o | amande | o | sésame | o |
| épautre | o | noisette | o | sulfites | + |
| kamut | o | noix | o | lupin | o |
| crustacés | o | noix de cajou | o | mollusques | o |
| oeufs | o | noix de pécan | o | ||
| poisson | o | noix du brésil | o |
Valeur nutritionnelle
| Product | |
|---|---|
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Par 100
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| Énergie (kJ/kcal) | 1541 / 363 |
| Matières grasses | 4.1 g |
| dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 68 g |
| dont sucres | 5.6 g |
| fibres | 6.8 g |
| Protéines | 9.8 g |
| Sel | 0.26 g |
Poinçons & caractéristiques
| Caractéristique | Réclamation sur l'étiquette | |
|---|---|---|
| Contient du lactose | Oui | n.v.t |
Méthode de préparation
Strooi het droge product al roerend in de juiste hoeveelheid koud water (zie doseertabel). Laat het geheel 5 minuten staan voor de juiste binding en roer vervolgens nog eenmaal door. Plaats de puree na menging direct in de koeling (max.72 uur, bij een temperatuur tussen 0 en 5 °C) of regenereer direct voor consumptie. Regenereer op de voor u gewenste manier (regenereerwagen, magnetron, combi-steamer, etc.), tot een kerntemperatuur van tenminste 75°C.
Dosering: 240 g plus 1L water.
Puree vlokken: 240 g; Water: 1,0 l; Opbrengst Circa: 1,2 kg
Puree vlokken: 3000 g; Water: 12,5 l; Opbrengst Circa: 15,5 kg
Puree vlokken: 12000 g; Water: 50,0 l; Opbrengst Circa: 62,0 kg
Conditions de stockage
| Trajet | Conditions de stockage | Température (°C) | Période |
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| Remarque générale pour tous les conditions de conservation | |
| Technique de conservation | |
| Consignes d'usage sur l'étiquette | 4x3 kg = 4x15,5kg Kant en klare puree speciaal ontwikkeld voor koude bereiding (met laag zoutgehalte). De puree is diepvriesbestendig en geschikt voor vacuümverpakken. Eenmaal opgewarmd niet meer opnieuw opwarmen of opnieuw koelen. Goede hygiënische werkwijze dient gevolgd te worden om een veilig en kwalitatief hoogwaardig product te kunnen geranderen. |
| Consignes de conservation sur l'étiquette | Het gereed product is gekoeld maximaal 3 dagen houdbaar op maximaal 4°C. Ten minste houdbaar tot einde: zie doos. Droog bewaren in een gekoelde ruimte. Eenmaal geopend de verpakking binnen vier weken gebruiken. |
| Type de date d'expiration | |
| Date d'expiration de l'emplacement sur l'emballage |
Logistique
Hiérarchie logistique
Détails logistiques
unité de consommation
| Nom d'article | Honig Professional Aardappelpuree ZTZ KA |
| Appelation courte | Honig Professional Aardappelpuree |
| EAN | 08714700025196 |
| Numéro d'article producteur | |
| Code Intrastat | 21039090 |
| Numéro CE | |
| Emballage (L x l x H) | box (389mm x 297mm x 389mm) |
| Quantité estimée | Ne pas remplit |
| Contenu net | 4 kg |
| Poids net | 12 kg |
| Poids brut | 13305 g |
| Poids net égoutté | |
| Nombre de portions par emballage | |
| Min nombre de portions dans l'emballage | |
| Max nombre de portions dans l'emballage |
palette
| Palette (palette + charge) (L x l x H) | euro pallette (1200mm x 800mm x 902mm) |
| Poids net | |
| Poids brut | 283 kg |
| Nombre d'unités sur une palette | 20 |
| Nombre de boîtes par couche | 10 |
| Nombre de couches par palette | 2 |
Information de contact
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Heinz Foodservice H.J. Heinz B.V. Postbus 217, 3700 AE Zeist, Nederland |
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Service à la clientèle
www.heinzfoodservice.nl
+31 (0)800 366 36 275
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| Spécifications modifiées à 2024-07-02 par le producteur |
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
La Le producteur de ce produit est responsable de l’exactitude des données. Avis de non-responsabilité (En anglais)