LEVO Mayonaise 10 liter emmer
Levo
|
|
|
LEVO mayonaise; een heerlijke, volle en romige saus met 80% olie.
- Glutenvrij
- Vrij van lactose
Omschrijving
LEVO mayonaise; de lekkerste mayonaise voor bij de snack!
Een heerlijke, romige zoetzure mayonaise voor bij de friet, snacks, salade, vis, etc...
Zowel in 10 liter emmer, packzak en gebruiksvriendelijke 0.5 liter pouch. De mayonaise is gluten- en lactosevrij.
Herkomst
Land van oorsprong:
Nederland
Wettelijke naam: Mayonaise
Wettelijke naam: Mayonaise
Ingrediënten
80% Plantaardige olie (sojaolie*, raapolie, in wisselende verhoudingen), scharreleigeel, water, mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, specerijen), azijn, suiker, zout, conserveermiddel (kaliumsorbaat), aroma, verdikkingsmiddel (xanthaangom), anti-oxidant (EDTA)
Ingrediënten in tabel
| Plantaardige olie (sojaolie*, raapolie, in wisselende verhoudingen) | 80% | |
| scharreleigeel | ||
| water | ||
| mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, specerijen) | ||
| azijn | ||
| suiker | ||
| zout | ||
| conserveermiddel (kaliumsorbaat) | ||
| aroma | ||
| verdikkingsmiddel (xanthaangom) | ||
| anti-oxidant (EDTA) |
GMO-vrij:
Nee
Doorstraald:
Nee
Allergenen
| Met | Kan sporen bevatten | Zonder | Niet aangeleverd |
| + | +/- | o |
| glutenbevattende granen | pinda's | pistachenoten | |||
| tarwe | soja | macadamianoten | |||
| rogge | melk | selderij | |||
| gerst | noten | mosterd | + | ||
| haver | amandelen | sesam | |||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | |||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | + | pecannoten | |||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
|
Per 100
|
|
| Energie (kJ/kcal) | 3115 / 744 |
| Vetten | 81 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 18 g |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 49 g |
| transvetzuren | < 1 g |
| Koolhydraten | 2.8 g |
| waarvan suikers | 2.5 g |
| Vezels | 1 g |
| Eiwitten | 1.5 g |
| eiwit plantaardig | 0.5 g |
| eiwit dierlijk | 1 g |
| Zout | 1.1 g |
| natrium | 0.4 g |
| toegevoegd suiker | 2.5 g |
| toegevoegd zout | 0.3 g |
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Claim op etiket | |
|---|---|---|
| Bevat gluten | Nee | Glutenvrij |
| Bevat lactose | Nee | Vrij van lactose |
| Halal | Ja | n.v.t |
| Vegetarisch | Ja | n.v.t |
| Bevat glutamaat | Nee | n.v.t |
| Bevat kip en gevogelte | Nee | n.v.t |
| Bevat rundvlees | Nee | n.v.t |
| Bevat varkensvlees | Nee | n.v.t |
| Bevat vis | Nee | n.v.t |
Bereidingswijze
Geen bereiding noodzakelijk
Chemische kenmerken
| Chemische eigenschap | Waarde | Waarde tot | Eenheid |
|---|---|---|---|
| pH | 4.2 | ||
| Soortelijk gewicht | 0.94 | g/ml |
Sensorische kenmerken
| Smaak | Producteigen, romig |
| Kleur | Producteigen, lichtgeel |
| Geur | Producteigen |
| Uiterlijk | Homogeen |
| Consistentie | Homogeen |
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| af productie | koel / donker | 3°C - 20°C | 12 maand(en) |
| Opmerking: | |||
| ontvangst grossier | koel / donker | 3°C - 20°C | 5 maand(en) |
| Opmerking: | |||
| na opening | koel / donker | 3°C - 20°C | 1 weken |
| Opmerking: Gekoeld na openen min. 1 maand houdbaar | |||
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | Droog, koel en donker bewaren. |
| Conserveringsmethode | Veranderen zuurtegraad |
| Gebruiksinstructies op etiket | Gebruik de saus bij de snack of salade |
| Bewaarinstructies op etiket | Na openen goed en hygienisch sluiten en beperkt, gekoeld houdbaar |
| Type houdbaarheidsdatum | |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking |
Microbiologische sets
| op THT/TGT | ||
| Totaal kiemgetal | < 10000 | kve/g |
| Bacillus cereus | < 100 | kve/g |
| Campylobacter | Afwezig in 100 | g |
| Enterobacteriaceae | < 10 | kve/g |
| Escherichia coli | < 10 | kve/g |
| Gisten | < 100 | kve/g |
| Listeria monocytogenes | Afwezig in 25 | g |
| Salmonella | Afwezig in 25 | g |
| Schimmels | < 100 | kve/g |
| Staphylococcus aureus | < 100 | kve/g |
| Melkzuurbacteriën | < 100 | kve/g |
| Aeroob kiemgetal | < 10000 | kve/g |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
Consumenteneenheid
| Artikelnaam | LEVO Mayonaise 10 liter emmer |
| Korte naam | Mayonaise |
| EAN | 8712154027773 |
| Artikelnummer fabrikant | 169100 |
| Intrastat-code | 21039090 |
| EG-nummer | |
| Verpakking (LxBxH) | emmer (280mm x 280mm x 257mm) |
| E-teken | Ja |
| Netto inhoud | 10 l |
| Netto gewicht | 9.5 kg |
| Bruto gewicht | 9.8 kg |
| Uitlekgewicht | |
| Aantal stuks x gewicht per stuk | 1 x 10 l |
| Aantal porties in verpakking | |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking |
Pallet
| Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) | chep pallet (1200mm x 1000mm x 1959mm) |
| Netto gewicht | 608 kg |
| Bruto gewicht | 627.2 kg |
| Aantal kleinere eenheden op deze pallet | 64 |
| Dozen per laag | 16 |
| Aantal lagen op pallet | 4 |
Verpakkingsmateriaal
| emmer (280mm x 280mm x 257mm) | ||||
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
|---|---|---|---|---|
| Polypropyleen | 400 g | 0% gerecycled materiaal | recyclebaar | |
Contactgegevens
|
LEVO B.V. Prins Hendrikkade 1 Franeker, Holland, www.levo.nl |
| Specificatie laatst gewijzigd op 2024-06-13 door de producent. |
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.