Omschrijving
Frisia basissaus (25%)
Heerlijke Frisia basissaus laag in vet (25%). Gebruik de vet als basis voor een salade of bij uw favoriete vis of snack.
Herkomst
Land van oorsprong:
Nederland
Wettelijke naam: Basissaus
Wettelijke naam: Basissaus
Ingrediënten
Water, 25% Plantaardige olie (sojaolie*, raapolie, in wisselende verhoudingen), suiker, gemodificeerd maiszetmeel, azijn, scharreleigeel, zout, mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, specerijen), verdikkingsmiddelen (guargom, xanthaangom), aroma, conserveermiddel (kaliumsorbaat), voedingszuur (citroenzuur), anti-oxidant (EDTA)
Ingrediënten in tabel
| water | ||
| Plantaardige olie (sojaolie*, raapolie, in wisselende verhoudingen) | 25% | |
| suiker | ||
| gemodificeerd maiszetmeel | ||
| azijn | ||
| scharreleigeel | ||
| zout | ||
| mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, specerijen) | ||
| verdikkingsmiddelen (guargom, xanthaangom) | ||
| aroma | ||
| conserveermiddel (kaliumsorbaat) | ||
| voedingszuur (citroenzuur) | ||
| anti-oxidant (EDTA) |
GMO-vrij:
Nee
Doorstraald:
Nee
Allergenen
| Met | Kan sporen bevatten | Zonder | Niet aangeleverd |
| + | +/- | o |
| glutenbevattende granen | pinda's | pistachenoten | |||
| tarwe | soja | macadamianoten | |||
| rogge | melk | selderij | |||
| gerst | noten | mosterd | + | ||
| haver | amandelen | sesam | |||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | |||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | + | pecannoten | |||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
|
Per 100
|
|
| Energie (kJ/kcal) | 1181 / 281 |
| Vetten | 25 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.9 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 5.8 g |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 15.3 g |
| transvetzuren | 0.1 g |
| Koolhydraten | 13.2 g |
| waarvan suikers | 8.5 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 0.5 g |
| eiwit plantaardig | 0.2 g |
| eiwit dierlijk | 0.3 g |
| Zout | 1.7 g |
| toegevoegd suiker | 8 g |
| toegevoegd zout | 1.6 g |
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Claim op etiket | |
|---|---|---|
| Bevat gluten | Nee | Glutenvrij |
| Bevat lactose | Nee | Vrij van lactose |
| Halal | Ja | n.v.t |
| Vegetarisch | Ja | n.v.t |
| Bevat glutamaat | Nee | n.v.t |
| Bevat kip en gevogelte | Nee | n.v.t |
| Bevat rundvlees | Nee | n.v.t |
| Bevat varkensvlees | Nee | n.v.t |
| Bevat vis | Nee | n.v.t |
| Veganistisch | Nee | n.v.t |
Bereidingswijze
Geen bereiding noodzakelijk
Chemische kenmerken
| Chemische eigenschap | Waarde | Waarde tot | Eenheid |
|---|---|---|---|
| pH | 4.2 |
Sensorische kenmerken
| Consistentie | homogeen |
| Smaak | zacht zuur romig |
| Kleur | wit-geel |
| Geur | licht zuur |
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| af productie | koel / donker | 5°C - 20°C | 12 maand(en) |
| Opmerking: | |||
| ontvangst grossier | koel / donker | 5°C - 20°C | 5 maand(en) |
| Opmerking: | |||
| na opening | koel / donker | 5°C - 20°C | 1 weken |
| Opmerking: Na openen koel, droog, donker en hygienisch bewaren | |||
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | Droog, donker en koel bewaren |
| Conserveringsmethode | Veranderen zuurtegraad |
| Gebruiksinstructies op etiket | Gebruik de saus bij de snack of salade |
| Bewaarinstructies op etiket | Na openen goed en hygienisch sluiten en beperkt, gekoeld houdbaar |
| Type houdbaarheidsdatum | |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking |
Microbiologische sets
| op THT/TGT | ||
| Totaal kiemgetal | < 10000 | kve/g |
| Bacillus cereus | < 100 | kve/g |
| Campylobacter | Afwezig in 100 | g |
| Enterobacteriaceae | < 10 | kve/g |
| Escherichia coli | < 10 | kve/g |
| Gisten | < 100 | kve/g |
| Listeria monocytogenes | Afwezig in 25 | g |
| Salmonella | Afwezig in 25 | g |
| Schimmels | < 100 | kve/g |
| Staphylococcus aureus | < 100 | kve/g |
| Melkzuurbacteriën | < 100 | kve/g |
| Aeroob kiemgetal | < 10000 | kve/g |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
Consumenteneenheid
| Artikelnaam | Frisia basissaus 10 liter emmer |
| Korte naam | Fritessaus |
| EAN | 8712154877781 |
| Artikelnummer fabrikant | 169080 |
| Intrastat-code | 21039090 |
| EG-nummer | |
| Verpakking (LxBxH) | emmer (280mm x 280mm x 257mm) |
| E-teken | Ja |
| Netto inhoud | 10 l |
| Netto gewicht | 10.3 kg |
| Bruto gewicht | 10.6 kg |
| Uitlekgewicht | |
| Aantal stuks x gewicht per stuk | 1 x 10 l |
| Aantal porties in verpakking | |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking |
Pallet
| Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) | chep pallet (1200mm x 1000mm x 1188mm) |
| Netto gewicht | 660 kg |
| Bruto gewicht | 691.2 kg |
| Aantal kleinere eenheden op deze pallet | 64 |
| Dozen per laag | 16 |
| Aantal lagen op pallet | 4 |
Verpakkingsmateriaal
| emmer (280mm x 280mm x 257mm) | ||||
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
|---|---|---|---|---|
| Polypropyleen | 400 g | 0% gerecycled materiaal | recyclebaar | |
Contactgegevens
|
LEVO B.V. Prins Hendrikkade 1 Franeker, Holland, www.levo.nl |
| Specificatie laatst gewijzigd op 2025-10-21 door de producent. |
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.