LEVO Mayonaise 10 liter emmer
Levo
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LEVO mayonaise; een heerlijke, volle en romige saus met 80% olie.
- Glutenfrei
- Frei von Laktose
Beschreibung
LEVO mayonaise; de lekkerste mayonaise voor bij de snack!
Een heerlijke, romige zoetzure mayonaise voor bij de friet, snacks, salade, vis, etc...
Zowel in 10 liter emmer, packzak en gebruiksvriendelijke 0.5 liter pouch. De mayonaise is gluten- en lactosevrij.
Herkunft
CountryOfOriginId:
Niederlande
Gesetzlicher Name: Mayonaise
Gesetzlicher Name: Mayonaise
Zutaten
80% Plantaardige olie (sojaolie*, raapolie, in wisselende verhoudingen), scharreleigeel, water, mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, specerijen), azijn, suiker, zout, conserveermiddel (kaliumsorbaat), aroma, verdikkingsmiddel (xanthaangom), anti-oxidant (EDTA)
Zutaten als Tabelle
| Plantaardige olie (sojaolie*, raapolie, in wisselende verhoudingen) | 80% | |
| scharreleigeel | ||
| water | ||
| mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, specerijen) | ||
| azijn | ||
| suiker | ||
| zout | ||
| conserveermiddel (kaliumsorbaat) | ||
| aroma | ||
| verdikkingsmiddel (xanthaangom) | ||
| anti-oxidant (EDTA) |
GVO-frei:
Nein
Bestrahlt:
Nein
Allergene
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
| Glutenhaltiges Getreide | Erdnüsse | Pistazien | |||
| Weizen | Soja | Macadamia | |||
| Roggen | Milch | Sellerie | |||
| Gerste | Nüsse | Senf | + | ||
| Hafer | Mandeln | Sesam | |||
| Dinkel | Haselnuss | Sulfit | |||
| Kamut | Walnuss | Lupine | |||
| Schalenfrüchte | Cashew | Weichtiere (Mollusken) | |||
| Eier | + | Pecannuss | |||
| Fisch | Paranuss |
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
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Pro 100
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| Energie (kJ/kcal) | 3115 / 744 |
| Fett total | 81 g |
| gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| einfältig ungesättigte Fettsäuren | 18 g |
| mehrere ungesättigte Fettsäuren | 49 g |
| trans | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 2.8 g |
| davon Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß total | 1.5 g |
| pflanzliches Eiweiß | 0.5 g |
| tierisches Eiweiß | 1 g |
| Salz | 1.1 g |
| Natrium | 0.4 g |
| Zuckerzusatz | 2.5 g |
| Salz zusätzlich | 0.3 g |
Kennzeichen & Eigenschaften
| Charakteristisch | Anspruch auf Etikett | |
|---|---|---|
| Enhält Gluten | Nein | Glutenfrei |
| Enhält Laktose | Nein | Frei von Laktose |
| Halal | Ja | n.v.t |
| Vegetarisch | Ja | n.v.t |
| Enthält Glutamat | Nein | n.v.t |
| Enthält Huhn und Geflügel | Nein | n.v.t |
| Enthält Rindfleisch | Nein | n.v.t |
| Enthält Schweinefleisch | Nein | n.v.t |
| Enhält Fisch | Nein | n.v.t |
Zubereitung
Keine Bereitung nötig
Chemisch
| Chemische Eigenschaft | Wert | Wert max | Maßeinheit |
|---|---|---|---|
| pH-Wert | 4.2 | ||
| spezifisches Gewicht | 0.94 | g/ml |
Sensorische Eigenschaften
| Smaak | Producteigen, romig |
| Kleur | Producteigen, lichtgeel |
| Geur | Producteigen |
| Uiterlijk | Homogeen |
| Consistentie | Homogeen |
Lagerbedingungen
| Produktstatus in der Liefer-/Lagerkette | Aufbewahrung | Temperatur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| nach Produktion | kühl / dunkel | 3°C - 20°C | 12 Monat(e) |
| Kommentar: | |||
| rezeption Grossist | kühl / dunkel | 3°C - 20°C | 5 Monat(e) |
| Kommentar: | |||
| nach Öffnung | kühl / dunkel | 3°C - 20°C | 1 Wochen |
| Kommentar: Gekoeld na openen min. 1 maand houdbaar | |||
| Algemeine Angaben zur Lagerung | Droog, koel en donker bewaren. |
| Konservierungsverfahren | Versauerung |
| Gebrauchsempfehlung | Gebruik de saus bij de snack of salade |
| Zubereitungsempfehlung | Na openen goed en hygienisch sluiten en beperkt, gekoeld houdbaar |
| Art des Ablaufdatums | |
| Ablaufdatum des Standorts auf der Verpackung |
Mikrobiologische Parameter
| auf MHD | ||
| Gesamtkeimzahl | < 10000 | kbe/g |
| Bacillus cereus | < 100 | kbe/g |
| Campylobacter | abwesend in 100 | g |
| Enterobacteriaceae | < 10 | kbe/g |
| Escherichia coli | < 10 | kbe/g |
| Hefen | < 100 | kbe/g |
| Listeria monocytogenes | abwesend in 25 | g |
| Salmonellen | abwesend in 25 | g |
| Pilz | < 100 | kbe/g |
| Staphylococcus aureus | < 100 | kbe/g |
| Milchsäurebakterien | < 100 | kbe/g |
| aerobe Keimzahl | < 10000 | kbe/g |
Logistik
Logistische Hierarchie
Logistik
Konsumenteneinheit
| Artikel | LEVO Mayonaise 10 liter emmer |
| Kurze artikelname | Mayonaise |
| EAN-Code | 8712154027773 |
| Artikelnummer | 169100 |
| Intrastat | 21039090 |
| EG-nummer | |
| Verpackung (DxWxH) | Eimer (280mm x 280mm x 257mm) |
| EU-Fertigpackungsrichtlinie | Ja |
| Nettoinhalt | 10 l |
| Nettogewicht | 9.5 kg |
| Bruttogewicht | 9.8 kg |
| Trockengewicht | |
| Stückzahl x Gewicht pro Stück (z.B 75 x 60g) | 1 x 10 l |
| Portionzahl in Verpackung | |
| Mindestanzahl Portionen | |
| Maximale Anzahl Portionen |
Palettebeladung
| Palette (Palette + Last) (LxWxH) | Chep Palette (1200mm x 1000mm x 1959mm) |
| Nettogewicht | 608 kg |
| Bruttogewicht | 627.2 kg |
| Anzahl der Einheiten auf dieser Palette | 64 |
| VE pro Lage | 16 |
| Lagen pro Pallette | 4 |
Verpackungsmaterial
| Eimer (280mm x 280mm x 257mm) | ||||
| Packaging material | Wert | % recycled material | Is recyclable | Kommentar |
|---|---|---|---|---|
| Polypropylen | 400 g | 0% recycled material | recyclable | |
Kontaktinformation
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LEVO B.V. Prins Hendrikkade 1 Franeker, Holland, www.levo.nl |
| Spezifikation zuletzt geändert vom Produzenten: 2024-06-13 |
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Die Der Hersteller dieses Produkts ist für die Richtigkeit der Daten verantwortlich. Haftungsausschluss (auf englisch)