Pâté au jambon de la Forêt Noire 10%
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Le pâté Foret Noire (10 %) est un pâté hachage gros. Il doit son goût caractéristique à la présence de jambon Foret Noire.
- 0 % alcool
description
Le pâté Foret Noire (10 %) est un pâté hachage gros. Il doit son goût caractéristique à la présence de jambon Foret Noire.
Origine
Appellation légale: Pâté au jambon de la Forêt Noire 10%
Ingrédients
sans OGM:
Oui
Ionisation:
Non
Allergènes
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
| les céréales contenant du gluten | +/- | arachides | pistache | +/- | |
| blé | +/- | soja | +/- | noix de macadamia | |
| seigle | +/- | lait | + | céleri | +/- |
| orge | +/- | fruits à coque | +/- | moutarde | + |
| avoine | amande | +/- | sésame | ||
| épautre | noisette | +/- | sulfites | +/- | |
| kamut | noix | +/- | lupin | ||
| crustacés | noix de cajou | mollusques | |||
| oeufs | + | noix de pécan | +/- | ||
| poisson | noix du brésil |
Valeur nutritionnelle
| Product | |||
|---|---|---|---|
|
Par 100
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Par portion
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% AR* | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1442 / 345 | 216 / 52 | 3% |
| Matières grasses | 29 g | 4.4 g | 6.3% |
| dont acides gras saturés | 11 g | 1.6 g | 8.2% |
| Glucides | 5.4 g | 0.81 g | 0.3% |
| dont sucres | 1.4 g | 0.2 g | 0% |
| fibres | 0 g | 0 g | 0% |
| Protéines | 14 g | 2.1 g | 4.3% |
| Sel | 1.9 g | 0.29 g | 12% |
*Apport de référence pour un adulte-type moyen (8400kJ/2000kcal)
Méthode de préparation
Paramètres chimiques
| Propriété chimique | Valeur | Val max. | Unité de mesure |
|---|---|---|---|
| Feder | 3.33 | ||
| alcool | 0 | % |
Paramètres sensoriques
| Consistentie | onbepaald |
| Smaak | onbepaald |
| Kleur | onbepaald |
| Geur | onbepaald |
Conditions de stockage
| Trajet | Conditions de stockage | Température (°C) | Période |
|---|
| Remarque générale pour tous les conditions de conservation | |
| Technique de conservation | Traitement thermique |
| Consignes d'usage sur l'étiquette | Prêt à servir |
| Consignes de conservation sur l'étiquette | Conserver au frais à max. 7°C Conservation limitée après ouverture. |
| Type de date d'expiration | |
| Date d'expiration de l'emplacement sur l'emballage |
Set microbiologique
| meilleur avant | ||
| Plate count aerobe | < 1000000 | UFC/g |
| Bacillus cereus | < 10000 | UFC/g |
| Coagulase positif Staphylococcus | < 100 | UFC/g |
| Enterobacteriaceae | < 1000 | UFC/g |
| levure | < 100000 | UFC/g |
| Lactobacillus | < 10000000 | UFC/g |
| Listeria monocytogenes | absente 25 | g |
| Salmonelle | absente 25 | g |
| champignon | < 1000 | UFC/g |
| Sulphate reduit anaerobe | < 100000 | UFC/g |
| Escherichia coli | < 5000 | UFC/g |
Logistique
Hiérarchie logistique
Détails logistiques
| Nom d'article | Pâté au jambon de la Forêt Noire 10% |
| Appelation courte | Zwarte Woud 10% |
| EAN | 5410399553745 |
| Numéro d'article producteur | 353274 |
| Code Intrastat | 16022090 |
| Numéro CE | BE-B448-EG |
| Emballage (L x l x H) | pot (154mm x 270mm x 79mm) |
| Quantité estimée | Oui |
| Contenu net | 2.15 kg |
| Poids net | 2.15 kg |
| Poids brut | 3.367 kg |
| Poids net égoutté | |
| Nombre de pièces x poids par pièce (p.e. 70x65g) | 1 x 2.15 kg |
| Nombre de portions par emballage | 143 |
| Min nombre de portions dans l'emballage | |
| Max nombre de portions dans l'emballage |
Information de contact
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De Spiegeleire nv Industrieterrein 1/9, 3290 DIEST |
| Spécifications modifiées à 2023-11-02 par le producteur |
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
La Le producteur de ce produit est responsable de l’exactitude des données. Avis de non-responsabilité (En anglais)