Omschrijving

Aardappelwedges met olie

Herkomst

Land van oorsprong: Nederland

Wettelijke naam: Aardappelpartjes met olie, voorgegaard

Ingrediënten

97% aardappelen, 2% raapzaadolie, zout, ui, stabilisator: difosfaten, aroma's, rookaroma, specerij.

GMO-vrij: Ja
Doorstraald: Nee

Allergenen

Met	Kan sporen bevatten	Zonder	Niet aangeleverd
+	+/-		o

glutenbevattende granen	pinda's	pistachenoten
tarwe	soja	macadamianoten
rogge	melk	selderij
gerst	noten	mosterd
haver	amandelen	sesam
spelt	hazelnoten	sulfiet (E220 - E228)
khorasantarwe	walnoten	lupine
schaaldieren	cashewnoten	weekdieren
ei	pecannoten
vis	paranoten

Voedingswaarde

	Product
	Per 100 (g)	Per portie (200 g)
Energie (kJ/kcal)	404 / 96	808 / 192
Vetten	2 g	4 g
waarvan verzadigde vetzuren	0.2 g	0.4 g
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren	1.3 g	2.5 g
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren	0.6 g	1.1 g
transvetzuren	0 g	0 g
Koolhydraten	16.6 g	33.2 g
waarvan suikers	0.5 g	1 g
waarvan zetmeel	16.1 g	32.2 g
Vezels	2.1 g	4.2 g
Eiwitten	1.8 g	3.6 g
eiwit plantaardig	1.8 g	3.6 g
eiwit dierlijk	0 g	0 g
Zout	0.9 g	1.8 g
natrium	0.356 g	0.71 g
toegevoegd suiker	0 g	0 g
toegevoegd zout	0.84 g	1.68 g

Keurmerken & kenmerken

Kenmerk		Claim op etiket
Bevat gluten	Nee	Glutenvrij
Bevat melk	Nee	Vrij van melk
Veganistisch	Ja	n.v.t
Vegetarisch	Ja	n.v.t
Bevat conserveermiddelen	Nee	n.v.t
Bevat ei	Nee	n.v.t
Bevat glutamaat	Nee	n.v.t
Bevat kip en gevogelte	Nee	n.v.t
Bevat lactose	Nee	n.v.t
Bevat noten	Nee	n.v.t
Bevat rundvlees	Nee	n.v.t
Bevat soja	Nee	n.v.t
Bevat toegevoegd suiker	Nee	n.v.t
Bevat varkensvlees	Nee	n.v.t
Bevat vis	Nee	n.v.t

Bereidingswijze

Bakken in oven

15 minuten verwarmen in een voorverwarmde oven van 200°C.

Bakken pan

ca. 8 minuten in olie/boter of margarine goudgeel bakken.

Roosteren

Rotisserie

Sensorische kenmerken

Consistentie	voorgegaard
Smaak	natuurlijke aardappelsmaak met kruiden
Kleur	geel met bruine schil
Geur	fris
Snit	aardappelpartjes

Bewaarcondities

Traject	Bewaarconditie	Temperatuur (°C)	Periode
af productie	gekoeld	0°C - 7°C	63 dag(en)
Opmerking:
ontvangst grossier	gekoeld	0°C - 7°C	35 dag(en)
Opmerking:
na opening	gekoeld	0°C - 7°C	3 dag(en)
Opmerking: Mits gekoeld bewaard.

Algemene opmerking bij alle bewaarcondities
Conserveringsmethode	Pasteurisatie
Gebruiksinstructies op etiket
Bewaarinstructies op etiket	Gekoeld bewaren (max. 7°C)
Type houdbaarheidsdatum
Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking

Microbiologische sets

gemiddeld af productie
Aeroob kiemgetal	< 500	kve/g
Anaeroob kiemgetal	< 500	kve/g
Melkzuurbacteriën	< 100	kve/g
Gisten en schimmels	< 100	kve/g
Enterobacteriaceae	< 100	kve/g

op THT/TGT
Aeroob kiemgetal	< 100000	kve/g
Anaeroob kiemgetal	< 100000	kve/g
Melkzuurbacteriën	< 100	kve/g
Gisten en schimmels	< 100	kve/g
Enterobacteriaceae	< 100	kve/g
Staphylococcus aureus	< 100	kve/g
Bacillus cereus	< 100	kve/g
Sulfiet reducerende clostridia	< 10	kve/g
Listeria monocytogenes	Afwezig in 25	g
Salmonella	Afwezig in 25	g

Logistiek

Logistieke hiërarchie

Consumenteneenheid - 8711118013203 - Peka Freshline Aardappelwedges met olie 2kg
- Handelseenheid - 8711118013432 - Peka Freshline Aardappelwedges met olie 6x2kg
- Handelseenheid - 8711118013210 - Peka Freshline Aardappelwedges met olie 6x2kg

Logistieke details

Consumenteneenheid

Artikelnaam	Peka Freshline Aardappelwedges met olie 2kg
Korte naam
EAN	8711118013203
Artikelnummer fabrikant	134000
Intrastat-code	20052080
EG-nummer
Verpakking (LxBxH)	zak (58mm x 162mm x 260mm)
E-teken	Ja
Netto inhoud	2 kg
Netto gewicht	2 kg
Bruto gewicht	2.016 kg
Uitlekgewicht
Aantal porties in verpakking
Minimaal aantal porties in verpakking	10
Maximaal aantal porties in verpakking	15

Handelseenheid

EAN	8711118013432
Artikelnummer fabrikant	134031
Verpakking (LxBxH)	krat (600mm x 400mm x 176mm)
Netto gewicht	12 kg
Bruto gewicht	13.75 kg
Aantal kleinere eenheden in deze verpakking	6

Pallet

Pallet (Pallet + belading) (DxBxH)	euro pallet (1200mm x 800mm x 1810mm)
Netto gewicht	480 kg
Bruto gewicht	572.6 kg
Aantal kleinere eenheden op deze pallet	40
Dozen per laag	4
Aantal lagen op pallet	10

Handelseenheid

EAN	8711118013210
Artikelnummer fabrikant	134082
Verpakking (LxBxH)	doos (393mm x 296mm x 195mm)
Netto gewicht	12 kg
Bruto gewicht	12.7 kg
Aantal kleinere eenheden in deze verpakking	6

Pallet

Pallet (Pallet + belading) (DxBxH)	euro pallet (1200mm x 800mm x 1700mm)
Netto gewicht	768 kg
Bruto gewicht	834.2 kg
Aantal kleinere eenheden op deze pallet	64
Dozen per laag	8
Aantal lagen op pallet	8

Verpakkingsmateriaal

Verpakkingsmateriaal	Waarde	% gerecycled materiaal	Is recyclebaar	Opmerking
zak (58mm x 162mm x 260mm)
Plastic, overig	16 g		recyclebaar
krat (600mm x 400mm x 176mm)
Verpakkingsmateriaal	Waarde	% gerecycled materiaal	Is recyclebaar	Opmerking
Plastic	1540 g	0% gerecycled materiaal	recyclebaar
euro pallet (1200mm x 800mm x 1810mm)
Verpakkingsmateriaal	Waarde	% gerecycled materiaal	Is recyclebaar	Opmerking
Hout	225000 g		recyclebaar
doos (393mm x 296mm x 195mm)
Verpakkingsmateriaal	Waarde	% gerecycled materiaal	Is recyclebaar	Opmerking
Golfkarton dubbelwandig	610 g	70% gerecycled materiaal	recyclebaar
euro pallet (1200mm x 800mm x 1700mm)
Verpakkingsmateriaal	Waarde	% gerecycled materiaal	Is recyclebaar	Opmerking
Hout	225000 g		recyclebaar

Contactgegevens

Peka Kroef B.V. P.O.Box 40, 5400 AA Uden, the Netherlands, www.pekakroef.com

Specificatie laatst gewijzigd op 2021-07-27 door de producent.
Specificatie laatst goedgekeurd op 2023-01-26 door de producent.

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.

v1.5.5 prodpp55144dl2exly1ln1