Enkco Frikadelle à la minute 15x100g
ENKCO
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Tiefgekühlte, vorgegarte Fleischbällchen aus erstklassigem Schweine- und Rindfleisch, versehen mit feinen Gewürzen.
Beschreibung
Durch die Mischung der traditionellen Form eines Fleischbällchens mit aktuellen Geschmacksrichtungen macht Enkco das Fleischbällchen zu etwas Besonderem. Von Hühnchen bis Schweinehackfleisch beziehen wir die Zutaten so nah wie möglich. Für welche Kugel Sie sich auch entscheiden, sie alle haben einen raffinierten Geschmack und eine glatte, lockere Struktur. Denn das ist das Geheimnis unseres Hackfleisches.
Herkunft
CountryOfOriginId:
Niederlande
Herkunftsort: BE, BG, CY, DK, DE, EE, FI, FR, GR, HU, IE, IT, HR, LV, LT, LU, MT, NL, AT, PL, PT, RO, SI, SK, ES, CZ, SE
Gesetzlicher Name: Voorgegaarde bal van gekruid varkens- en rundergehakt, diepgevroren.
Herkunftsort: BE, BG, CY, DK, DE, EE, FI, FR, GR, HU, IE, IT, HR, LV, LT, LU, MT, NL, AT, PL, PT, RO, SI, SK, ES, CZ, SE
Herkunft Fleisch
| Geburtsort | EU-landen, UK |
| Herkunftsort | EU-landen, UK |
| Ort der Aufzucht | EU-landen, UK |
| Ort der Schlachtung | EU-landen, UK |
Gesetzlicher Name: Voorgegaarde bal van gekruid varkens- en rundergehakt, diepgevroren.
Zutaten
69% Schweinefleisch, 16% Rindfleisch, Paniermehl (Weizenmehl, salz, Hefe), Hühnerei aus Freilandhaltung, Rapsöl, Wasser, Weizenstärke, salz, Senf (Wasser, SENFSAMEN, natürlicher Essig, Salz, Kurkuma, natürliches Kräuteraroma), Gewürze (weißer Pfeffer, Muskatnuss, Muskatblüte, Ingwer, Chili, Kardamom), Oregano, Maltodextrin, Hefeextrakt, Aroma, karamellisierter Zucker
Zutaten als Tabelle
| Schweinefleisch | 69% | Belgien, Bulgarien, Zypern, Dänemark, Deutschland, Estland, Finnland, Frankreich, Griechenland, Ungarn, Irland, Italien, Kroatien, Lettland, Litauen, Luxemburg, Malta, Niederlande, Österreich, Polen, Portugal, Rumänien, Slowenien, Slowakei, Spanien, Tschechische Republik, Vereinigte Königreich, Schweden |
| Rindfleisch | 16% | Belgien, Dänemark, Deutschland, Estland, Finnland, Frankreich, Ungarn, Irland, Italien, Lettland, Litauen, Niederlande, Österreich, Polen, Portugal, Slowenien, Slowakei, Spanien, Tschechische Republik, Vereinigte Königreich |
| paneermeel | Belgien, Bulgarien, Zypern, Dänemark, Finnland, Frankreich, Griechenland, Ungarn, Irland, Italien, Kroatien, Lettland, Luxemburg, Malta, Niederlande, Österreich, Polen, Portugal, Rumänien, Slowenien, Slowakei, Estland, Tschechische Republik, Schweden, Deutschland | |
| tarwebloem | ||
| salz | ||
| gist | ||
| Hühnerei aus Freilandhaltung | Niederlande, Belgien | |
| raapzaadolie | ||
| water | Niederlande | |
| tarwezetmeel | ||
| salz | Deutschland, Niederlande, Vereinigte Königreich | |
| Senf (Wasser, SENFSAMEN, natürlicher Essig, Salz, Kurkuma, natürliches Kräuteraroma) | Kanada, Frankreich, Niederlande, Indien | |
| Gewürze (weißer Pfeffer, Muskatnuss, Muskatblüte, Ingwer, Chili, Kardamom) | Vietnam, Indonesien, Tschechische Republik, Niederlande, Nigeria, Estland, Indien | |
| oregano | Türkei | |
| maltodextrine | Ukraine | |
| gistextract | Ägypten | |
| aroma | Ägypten | |
| gekarameliseerde suiker | Belgien, Bulgarien, Zypern, Dänemark, Deutschland, Estland, Finnland, Frankreich, Griechenland, Ungarn, Irland, Italien, Kroatien, Lettland, Litauen, Luxemburg, Malta, Niederlande, Österreich, Polen, Portugal, Rumänien, Slowenien, Slowakei, Spanien, Tschechische Republik, Schweden |
GVO-frei:
Ja
Bestrahlt:
Nein
Allergene
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
| Glutenhaltiges Getreide | + | Erdnüsse | +/- | Pistazien | |
| Weizen | + | Soja | +/- | Macadamia | |
| Roggen | Milch | + | Sellerie | +/- | |
| Gerste | Nüsse | Senf | + | ||
| Hafer | Mandeln | Sesam | |||
| Dinkel | Haselnuss | Sulfit | |||
| Kamut | Walnuss | Lupine | |||
| Schalenfrüchte | Cashew | Weichtiere (Mollusken) | |||
| Eier | + | Pecannuss | |||
| Fisch | Paranuss |
Nährwerte
| Product | |||
|---|---|---|---|
|
Pro 100
|
Pro portion
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% GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1202 / 290 | 1202 / 290 | 15% |
| Fett total | 23.3 g | 23.3 g | 33% |
| gesättigte Fettsäuren | 9 g | 9 g | 45% |
| trans | 0.2 g | 0.2 g | |
| Kohlenhydrate | 6.1 g | 6.1 g | 2% |
| davon Zucker | 0.4 g | 0.4 g | 0% |
| Ballaststoffe | 0.3 g | 0.3 g | |
| Eiweiß total | 13.7 g | 13.7 g | 27% |
| Salz | 1.64 g | 1.64 g | 27% |
| Natrium | 0.66 g | 0.7 g | |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
Kennzeichen & Eigenschaften
| Charakteristisch | Anspruch auf Etikett | |
|---|---|---|
| Enhält Laktose | Ja | n.v.t |
| Enthält Rindfleisch | Ja | n.v.t |
| Enthält Schweinefleisch | Ja | n.v.t |
| Enthält Glutamat | Nein | n.v.t |
| Enthält Huhn und Geflügel | Nein | n.v.t |
Zubereitung
Backen
Backen in Bratpfanne
Mikrowelle
Circa 25 minuten met 100% vocht op 140 °C verwarmen.
Backen in Bratpfanne
Tip : bij voorkeur alle diepvriesproducten langzaam laten ontdooien. De bereidingstijden gelden voor ontdooide producten.
Gehaktbal opwarmen in jus of boter in een pan in circa 12 minuten op halfhoog vuur.
Product verhitten tot minimaal 74 °C in de kern.
Mikrowelle
Circa 5 minuten verhitten op 750 Watt.
Sensorische Eigenschaften
| Konsistenz | gehakt vlees voorzien van een krokante korst |
| Schmecken | Charakteristisch für das Produkt |
| Farbe | Braun |
| Geruch | gegaard vlees |
Lagerbedingungen
| Produktstatus in der Liefer-/Lagerkette | Aufbewahrung | Temperatur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| nach Produktion | gefroren | -21°C - -18°C | 12 Monat(e) |
| Kommentar: | |||
| rezeption Grossist | gefroren | -21°C - -18°C | 3 Monat(e) |
| Kommentar: | |||
| nach Öffnung | gekühlt | 0°C - 7°C | 2 Tag(e) |
| Kommentar: | |||
| Algemeine Angaben zur Lagerung | Frieren Sie das Produkt nach dem Auftauen nicht wieder ein. |
| Konservierungsverfahren | Gefroren |
| Gebrauchsempfehlung | |
| Zubereitungsempfehlung | |
| Art des Ablaufdatums | |
| Ablaufdatum des Standorts auf der Verpackung |
Mikrobiologische Parameter
| nach Produktion (mittel) | ||
| Gesamtkeimzahl | < 1000000 | kbe/g |
| Enterobacteriaceae | < 1000 | kbe/g |
| Escherichia coli | < 100 | kbe/g |
| Salmonellen | abwesend in 25 | g |
| Staphylococcus aureus | < 100 | kbe/g |
Logistik
Logistische Hierarchie
Logistik
Handelseinheit
| Artikel | Enkco Frikadelle à la minute 15x100g |
| Kurze artikelname | |
| EAN-Code | 8710628541008 |
| Artikelnummer | 54100 |
| Intrastat | 16024930 |
| EG-nummer | NL 468 EG |
| Verpackung (DxWxH) | Karton (215mm x 250mm x 78mm) |
| EU-Fertigpackungsrichtlinie | Nein |
| Nettoinhalt | 1500 g |
| Nettogewicht | 1500 g |
| Bruttogewicht | 2000 g |
| Trockengewicht | |
| Stückzahl x Gewicht pro Stück (z.B 75 x 60g) | 15 x 100 g |
| Portionzahl in Verpackung | 15 |
| Mindestanzahl Portionen | |
| Maximale Anzahl Portionen |
Palettebeladung
| Palette (Palette + Last) (LxWxH) | Euro Palette (1200mm x 800mm x 1008mm) |
| Nettogewicht | |
| Bruttogewicht | 251 kg |
| Anzahl der Einheiten auf dieser Palette | 154 |
| VE pro Lage | 14 |
| Lagen pro Pallette | 11 |
Verpackungsmaterial
| Karton (215mm x 250mm x 78mm) | ||||
| Packaging material | Wert | % recycled material | Is recyclable | Kommentar |
|---|---|---|---|---|
| Papier Pappe | 0 | |||
| Euro Palette (1200mm x 800mm x 1008mm) | ||||
| Packaging material | Wert | % recycled material | Is recyclable | Kommentar |
| Holz | 0 | |||
Kontaktinformation
|
van Loon Group Postbus 11, 5690 AA Son |
| Spezifikation zuletzt geändert vom Produzenten: 2025-06-02 |
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Die Der Hersteller dieses Produkts ist für die Richtigkeit der Daten verantwortlich. Haftungsausschluss (auf englisch)