Enkco Frikadelle mit Zwiebeln, à la minute 15x100g
ENKCO
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Gefrorene, vorgegarte Fleischbällchen aus erstklassigem Schweine- und Rindfleisch, versehen mit feinen Gewürzen und getrockneten Zwiebeln.
Beschreibung
Durch die Mischung der traditionellen Form eines Fleischbällchens mit aktuellen Geschmacksrichtungen macht Enkco das Fleischbällchen zu etwas Besonderem. Von Hühnchen bis Schweinehackfleisch beziehen wir die Zutaten so nah wie möglich. Für welche Kugel Sie sich auch entscheiden, sie alle haben einen raffinierten Geschmack und eine glatte, lockere Struktur. Denn das ist das Geheimnis unseres Hackfleisches.
Herkunft
Gesetzlicher Name: Gegaarde hamburger / Varkens- en rundvleesproduct, diepvries.
Zutaten
Zutaten als Tabelle
| Schweinefleisch Beter Leven keurmerk 1 ster | 68% | Belgien, Niederlande, Deutschland, Vereinigte Königreich |
| paneermeel | ||
| tarwebloem | ||
| salz | ||
| gist | ||
| water | Niederlande | |
| soja-eiwit | ||
| varkensvet | EU, Vereinigte Königreich | |
| tarwezetmeel | ||
| Rindfleisch Beter Leven keurmerk 2 sterren | 2.5% | Belgien, Frankreich, Niederlande, Portugal |
| gedroogde groenten | ||
| ui | ||
| wortel | ||
| pastinaak | ||
| prei | ||
| salz | Niederlande | |
| natuurlijk aroma | ||
| sojasauspoeder | ||
| sojabonen | ||
| tarwe | ||
| salz | ||
| maltodextrine | ||
| specerijen en kruiden | ||
| aroma | ||
| natuurlijk aroma | ||
| Stabilisatoren | ||
| E450 | ||
| E451 | ||
| antioxidant | ||
| E316 | ||
| kleurstof | ||
| E150a |
GVO-frei:
Ja
Bestrahlt:
Nein
Allergene
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
| Glutenhaltiges Getreide | + | Erdnüsse | +/- | Pistazien | |
| Weizen | + | Soja | + | Macadamia | |
| Roggen | Milch | +/- | Sellerie | +/- | |
| Gerste | Nüsse | Senf | +/- | ||
| Hafer | Mandeln | Sesam | |||
| Dinkel | Haselnuss | Sulfit | |||
| Kamut | Walnuss | Lupine | |||
| Schalenfrüchte | Cashew | Weichtiere (Mollusken) | |||
| Eier | +/- | Pecannuss | |||
| Fisch | Paranuss |
Nährwerte
| Product | |||
|---|---|---|---|
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Pro 100
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Pro portion
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% GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1277 / 308 | 1277 / 308 | 15% |
| Fett total | 23.7 g | 23.7 g | 34% |
| gesättigte Fettsäuren | 8.99 g | 9 g | 45% |
| trans | 0.36 g | 0.4 g | |
| Kohlenhydrate | 10.1 g | 10.1 g | 4% |
| davon Zucker | 1.5 g | 1.5 g | 2% |
| Ballaststoffe | 0.3 g | 0.3 g | |
| Eiweiß total | 13.3 g | 13.3 g | 27% |
| Salz | 2.1 g | 2.1 g | 35% |
| Natrium | 0.85 g | 0.85 g | |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
Kennzeichen & Eigenschaften
| Charakteristisch | Anspruch auf Etikett | |
|---|---|---|
| Enthält Rindfleisch | Ja | n.v.t |
| Enthält Schweinefleisch | Ja | n.v.t |
| Enthält Glutamat | Nein | n.v.t |
| Enthält Huhn und Geflügel | Nein | n.v.t |
Zubereitung
frittieren
Mikrowelle
Abtauen
Konvektomat
Sensorische Eigenschaften
| Konsistenz | gehakt vlees met stukjes ui en een krokant korstje |
| Schmecken | Charakteristisch für das Produkt |
| Farbe | Braun |
| Geruch | gegaard vlees |
| Bilden: | ovaal |
Lagerbedingungen
| Produktstatus in der Liefer-/Lagerkette | Aufbewahrung | Temperatur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| nach Produktion | gefroren | -21°C - -18°C | 548 Tag(e) |
| Kommentar: | |||
| rezeption Grossist | gefroren | -21°C - -18°C | 3 Monat(e) |
| Kommentar: | |||
| nach Öffnung | gekühlt | 0°C - 7°C | 2 Tag(e) |
| Kommentar: | |||
| Algemeine Angaben zur Lagerung | Frieren Sie das Produkt nach dem Auftauen nicht wieder ein. |
| Konservierungsverfahren | Gefroren |
| Gebrauchsempfehlung | |
| Zubereitungsempfehlung | |
| Art des Ablaufdatums | |
| Ablaufdatum des Standorts auf der Verpackung |
Mikrobiologische Parameter
| nach Produktion (mittel) | ||
| Gesamtkeimzahl | < 1000000 | kbe/g |
| Enterobacteriaceae | < 1000 | kbe/g |
| Escherichia coli | < 100 | kbe/g |
| Salmonellen | abwesend in 25 | g |
| Staphylococcus aureus | < 100 | kbe/g |
| auf MHD | ||
| Bacillus cereus | < 500 | kbe/g |
| Enterobacteriaceae | < 1000 | kbe/g |
| Pilze | < 1000 | kbe/g |
| Listeria monocytogenes | < 100 | kbe/g |
| Salmonellen | abwesend in 25 | g |
| Staphylococcus aureus | < 500 | kbe/g |
| aerobe Keimzahl | < 100000 | kbe/g |
Logistik
Logistische Hierarchie
Logistik
| Artikel | Enkco Frikadelle mit Zwiebeln, à la minute 15x100g |
| Kurze artikelname | |
| EAN-Code | 8710628541756 |
| Artikelnummer | 54175 |
| Intrastat | 16024930 |
| EG-nummer | NL 622 EG |
| Verpackung (DxWxH) | Box (410mm x 245mm x 80mm) |
| EU-Fertigpackungsrichtlinie | Nein |
| Nettoinhalt | 1500 g |
| Nettogewicht | 1500 g |
| Bruttogewicht | 1681 g |
| Trockengewicht | |
| Stückzahl x Gewicht pro Stück (z.B 75 x 60g) | 15 x 100 g |
| Portionzahl in Verpackung | 15 |
| Mindestanzahl Portionen | |
| Maximale Anzahl Portionen |
| Palette (Palette + Last) (LxWxH) | Euro Palette (1200mm x 800mm x 1008mm) |
| Nettogewicht | |
| Bruttogewicht | 251 kg |
| Anzahl der Einheiten auf dieser Palette | 154 |
| VE pro Lage | 14 |
| Lagen pro Pallette | 11 |
Verpackungsmaterial
| Box (410mm x 245mm x 80mm) | ||||
| Packaging material | Wert | % recycled material | Is recyclable | Kommentar |
|---|---|---|---|---|
| Papier Pappe | 176 g | not recyclable | ||
| Euro Palette (1200mm x 800mm x 1008mm) | ||||
| Packaging material | Wert | % recycled material | Is recyclable | Kommentar |
| Holz | 0 | |||
Kontaktinformation
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van Loon Group Postbus 11, 5690 AA Son |
| Spezifikation zuletzt geändert vom Produzenten: 2024-11-13 |
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Die Der Hersteller dieses Produkts ist für die Richtigkeit der Daten verantwortlich. Haftungsausschluss (auf englisch)