Enkco Boulettes de viande à l'oignon, à la minute 15x100g
ENKCO
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Boulettes de viande surgelées et précuites à base de porc et de bœuf de première qualité et agrémentées d'épices fines et d'oignons séchés.
description
En mélangeant la forme traditionnelle d'une boulette de viande avec des saveurs actuelles, Enkco rend la boulette de viande spéciale. Du poulet au porc haché, nous nous approvisionnons en ingrédients aussi fidèlement que possible. Quelle que soit la balle que vous choisissez, elles ont toutes un goût raffiné et une structure douce et souple. Parce que c'est le secret de notre viande hachée.
Origine
Appellation légale: Hamburger cuit / Produit de porc et de bœuf, congelé
Ingrédients
Ingrédients sous forme de tableau
| porc Beter Leven keurmerk 1 ster | 68% | Belgique, Pays-Bas, Allemagne, Royaume-Uni |
| chapelure | ||
| tarwebloem | ||
| sel | ||
| gist | ||
| eau | Pays-Bas | |
| protéine de soja | ||
| graisse de porc | EU, Royaume-Uni | |
| amidon de blé | ||
| boeuf Beter Leven keurmerk 2 sterren | 2.5% | Belgique, France, Pays-Bas, Portugal |
| gedroogde groenten | ||
| ui | ||
| carotte | ||
| panais | ||
| poireau | ||
| sel | Pays-Bas | |
| natuurlijk aroma | ||
| sojasauspoeder | ||
| sojabonen | ||
| tarwe | ||
| sel | ||
| maltodextrine | ||
| specerijen en kruiden | ||
| aroma | ||
| natuurlijk aroma | ||
| stabilisants | ||
| E450 | ||
| E451 | ||
| antioxidant | ||
| E316 | ||
| kleurstof | ||
| E150a |
sans OGM:
Oui
Ionisation:
Non
Allergènes
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
| les céréales contenant du gluten | + | arachides | +/- | pistache | |
| blé | + | soja | + | noix de macadamia | |
| seigle | lait | +/- | céleri | +/- | |
| orge | fruits à coque | moutarde | +/- | ||
| avoine | amande | sésame | |||
| épautre | noisette | sulfites | |||
| kamut | noix | lupin | |||
| crustacés | noix de cajou | mollusques | |||
| oeufs | +/- | noix de pécan | |||
| poisson | noix du brésil |
Valeur nutritionnelle
| Product | |||
|---|---|---|---|
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Par 100
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Par portion
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% AR* | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1277 / 308 | 1277 / 308 | 15% |
| Matières grasses | 23.7 g | 23.7 g | 34% |
| dont acides gras saturés | 8.99 g | 9 g | 45% |
| acides gras trans | 0.36 g | 0.4 g | |
| Glucides | 10.1 g | 10.1 g | 4% |
| dont sucres | 1.5 g | 1.5 g | 2% |
| fibres | 0.3 g | 0.3 g | |
| Protéines | 13.3 g | 13.3 g | 27% |
| Sel | 2.1 g | 2.1 g | 35% |
| sodium | 0.85 g | 0.85 g | |
*Apport de référence pour un adulte-type moyen (8400kJ/2000kcal)
Poinçons & caractéristiques
| Caractéristique | Réclamation sur l'étiquette | |
|---|---|---|
| Contient du boeuf | Oui | n.v.t |
| Contient du porc | Oui | n.v.t |
| Contient du glutamate | Non | n.v.t |
| Contient du poulet et de la volaille | Non | n.v.t |
Méthode de préparation
Faire frire
Micro-onde
Dégeler
Combi steamer
Paramètres sensoriques
| Cohérence | gehakt vlees met stukjes ui en een krokant korstje |
| Goût | caractéristique du produit |
| Couleur | Brun |
| Odeur | gegaard vlees |
| Formulaire: | ovaal |
Conditions de stockage
| Trajet | Conditions de stockage | Température (°C) | Période |
|---|---|---|---|
| après production | congélé | -21°C - -18°C | 548 jour(s) |
| Remarque: | |||
| réception grossiste | congélé | -21°C - -18°C | 3 mois |
| Remarque: | |||
| après l'ouverture | froid | 0°C - 7°C | 2 jour(s) |
| Remarque: | |||
| Remarque générale pour tous les conditions de conservation | Ne pas recongeler le produit après décongélation. |
| Technique de conservation | Congélé |
| Consignes d'usage sur l'étiquette | |
| Consignes de conservation sur l'étiquette | |
| Type de date d'expiration | |
| Date d'expiration de l'emplacement sur l'emballage |
Set microbiologique
| après production (moyenne) | ||
| Total des comptages viables | < 1000000 | UFC/g |
| Enterobacteriaceae | < 1000 | UFC/g |
| Escherichia coli | < 100 | UFC/g |
| Salmonelle | absente 25 | g |
| Staphylococcus aureus | < 100 | UFC/g |
| meilleur avant | ||
| Bacillus cereus | < 500 | UFC/g |
| Enterobacteriaceae | < 1000 | UFC/g |
| fungi | < 1000 | UFC/g |
| Listeria monocytogenes | < 100 | UFC/g |
| Salmonelle | absente 25 | g |
| Staphylococcus aureus | < 500 | UFC/g |
| Plate count aerobe | < 100000 | UFC/g |
Logistique
Hiérarchie logistique
Détails logistiques
| Nom d'article | Enkco Boulettes de viande à l'oignon, à la minute 15x100g |
| Appelation courte | |
| EAN | 8710628541756 |
| Numéro d'article producteur | 54175 |
| Code Intrastat | 16024930 |
| Numéro CE | NL 622 EG |
| Emballage (L x l x H) | box (410mm x 245mm x 80mm) |
| Quantité estimée | Non |
| Contenu net | 1500 g |
| Poids net | 1500 g |
| Poids brut | 1681 g |
| Poids net égoutté | |
| Nombre de pièces x poids par pièce (p.e. 70x65g) | 15 x 100 g |
| Nombre de portions par emballage | 15 |
| Min nombre de portions dans l'emballage | |
| Max nombre de portions dans l'emballage |
| Palette (palette + charge) (L x l x H) | euro pallette (1200mm x 800mm x 1008mm) |
| Poids net | |
| Poids brut | 251 kg |
| Nombre d'unités sur une palette | 154 |
| Nombre de boîtes par couche | 14 |
| Nombre de couches par palette | 11 |
Matériau d'emballage
| box (410mm x 245mm x 80mm) | ||||
| Packaging material | Valeur | % de matériaux recyclés | Is recyclable | Remarque |
|---|---|---|---|---|
| papier carton | 176 g | not recyclable | ||
| euro pallette (1200mm x 800mm x 1008mm) | ||||
| Packaging material | Valeur | % de matériaux recyclés | Is recyclable | Remarque |
| bois | 0 | |||
Information de contact
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van Loon Group Postbus 11, 5690 AA Son |
| Spécifications modifiées à 2024-11-13 par le producteur |
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
La Le producteur de ce produit est responsable de l’exactitude des données. Avis de non-responsabilité (En anglais)