Bonk donker 8x450 gr.
Desemenzo
|
|
|
Bonk donker 450
description
Ambachtelijk rond, donker, desem vloerbrood, gedecoreerd met roggebloem.
Origine
Pays d'origine:
Pays-Bas
Appellation légale: Bonk donker 450
Appellation légale: Bonk donker 450
Ingrédients
Farine de BLÉ, eau, farine de BLÉ entier, grains et graines (graines de lin (jaune), LUPIN grains, AVOINEflocons, AVOINEgruau, BLÉson), SEIGLElevain (séché), BLÉgluten, farine de SEIGLE, levain, sel de boulanger, BLÉlevain (séché), ORGE farine, ORGEextrait d'émalt, sucre, BLÉfarine de malt (torréfié), AVOINEfarine, graisse végétale (palme), BLÉmalt (cassé), épaississant : E412, GERSTemoutmeel, levure, BLÉfarine de malt, huile végétale (colza), SEIGLEfarine de malt, sucre (grillé), anti-agglomérant : E535, émulsifiant: E472e, enzymes, sirop de maïs, BLÉmalt
Ingrédients sous forme de tableau
| farine de BLÉ | Pays-Bas | |
| eau | Pays-Bas | |
| farine de BLÉ entier | ||
| grains et graines | ||
| graines de lin (jaune) | ||
| LUPIN grains | ||
| AVOINEflocons | ||
| AVOINEgruau | ||
| BLÉson | ||
| SEIGLElevain (séché) | ||
| BLÉgluten | ||
| farine de SEIGLE | ||
| levain | ||
| sel de boulanger | ||
| BLÉlevain (séché) | ||
| ORGE farine | ||
| ORGEextrait d'émalt | ||
| sucre | ||
| BLÉfarine de malt (torréfié) | ||
| AVOINEfarine | ||
| graisse végétale (palme) | ||
| BLÉmalt (cassé) | ||
| épaississant : E412 | ||
| GERSTemoutmeel | ||
| levure | ||
| BLÉfarine de malt | ||
| huile végétale (colza) | ||
| SEIGLEfarine de malt | ||
| sucre (grillé) | ||
| anti-agglomérant : E535 | ||
| émulsifiant: E472e | ||
| enzymes | ||
| sirop de maïs | ||
| BLÉmalt |
sans OGM:
Oui
Ionisation:
Non
Allergènes
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
| les céréales contenant du gluten | + | arachides | pistache | ||
| blé | + | soja | noix de macadamia | ||
| seigle | + | lait | + | céleri | |
| orge | + | fruits à coque | moutarde | ||
| avoine | + | amande | sésame | ||
| épautre | noisette | sulfites | |||
| kamut | noix | lupin | + | ||
| crustacés | noix de cajou | mollusques | |||
| oeufs | noix de pécan | ||||
| poisson | noix du brésil |
Valeur nutritionnelle
| Product | |
|---|---|
|
Par 100
|
|
| Énergie (kJ/kcal) | 922 / 220 |
| Matières grasses | 2.1 g |
| dont acides gras saturés | 0.54 g |
| acides gras mono insaturés | 0.46 g |
| acides gras poly insaturés | 0.9 g |
| acides gras trans | 0.09 g |
| Glucides | 37.82 g |
| dont sucres | 1.67 g |
| amidon | 25.24 g |
| fibres | 3.94 g |
| Protéines | 10.22 g |
| Sel | 0.84 g |
| sodium | 0.34 g |
| eau | 43.58 g |
Poinçons & caractéristiques
| Caractéristique | Réclamation sur l'étiquette | |
|---|---|---|
| Contient du lactose | Oui | n.v.t |
| Contient du glutamate | Non | n.v.t |
| Contient du poulet et de la volaille | Non | n.v.t |
| Contient du boeuf | Non | n.v.t |
| Contient du porc | Non | n.v.t |
Méthode de préparation
Cuire au four
Bewaren bij -18°C.
Product laten ontdooien voor het afbakken. Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak het brood af op 200°C gedurende 10-13 minuten, afhankelijk van het type oven.
Conditions de stockage
| Trajet | Conditions de stockage | Température (°C) | Période |
|---|---|---|---|
| après production | congélé | -18°C | 9 mois |
| Remarque: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| réception grossiste | congélé | -18°C | 3 mois |
| Remarque: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| Remarque générale pour tous les conditions de conservation | |
| Technique de conservation | Congélé |
| Consignes d'usage sur l'étiquette | Bewaren bij -18°C. Bij ontdooien niet opnieuw invriezen. |
| Consignes de conservation sur l'étiquette | |
| Type de date d'expiration | À consommer de préférence avant le |
| Date d'expiration de l'emplacement sur l'emballage | rechtsboven |
Logistique
Hiérarchie logistique
Détails logistiques
unité de vente
| Nom d'article | Bonk donker 8x450 gr. |
| Appelation courte | Bonk donker 450 gr. |
| EAN | 8718026410599 |
| Numéro d'article producteur | 207056 |
| Code Intrastat | 19059030 |
| Numéro CE | |
| Emballage (L x l x H) | carton (400mm x 400mm x 170mm) |
| Quantité estimée | Non |
| Contenu net | 8 pièces |
| Poids net | 3600 g |
| Poids brut | 4100 g |
| Poids net égoutté | |
| Nombre de pièces x poids par pièce (p.e. 70x65g) | 8 x 450 g |
| Nombre de portions par emballage | 8 |
| Min nombre de portions dans l'emballage | |
| Max nombre de portions dans l'emballage |
palette
| Palette (palette + charge) (L x l x H) | euro pallette (120cm x 80cm x 162cm) |
| Poids net | |
| Poids brut | |
| Nombre d'unités sur une palette | 60 |
| Nombre de boîtes par couche | 6 |
| Nombre de couches par palette | 10 |
Matériau d'emballage
| carton (400mm x 400mm x 170mm) | ||||
| Packaging material | Valeur | % de matériaux recyclés | Is recyclable | Remarque |
|---|---|---|---|---|
| en carton ondulé simple paroi | 490 g | not recyclable | ||
| Plastique | 10 g | not recyclable | ||
| euro pallette (120cm x 80cm x 162cm) | ||||
| Packaging material | Valeur | % de matériaux recyclés | Is recyclable | Remarque |
| bois | 25 kg | not recyclable | ||
Information de contact
|
Desemenzo Prof. Zeemanweg 23, 5144 NN, Waalwijk |
|
Service clients
www.desemenzo.nl
info@desemenzo.nl
085-7820580
|
|
Logistique
www.froster.nl
verkoop@froster.nl
0416-567340
|
| Spécifications modifiées à 2023-06-29 par le producteur |
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
La Le producteur de ce produit est responsable de l’exactitude des données. Avis de non-responsabilité (En anglais)