Black Angus Bitterbal
Holtkamp Horeca Croquetten
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26,5% Black Angus
Beschreibung
BLACK ANGUS BITTERBAL
De bitterbal van Black Angus onderscheidt zich door de stoere en stevige smaak. De receptuur van deze bitterbal bestaat uit 26,5% gegaard Black Angus vlees, stevige mosterd, zwarte peper, piment en Espelette peper. De krachtige bouillon met verse groenten in combinatie met het Black Angus vleesgarnituur geeft een pittige ragout. Het krokante korstje ontbreekt ook niet bij deze bitterbal.
Serveer deze bitterbal bijvoorbeeld op een borrelplank bij een lekkere stevige biersoort.
Herkunft
Gesetzlicher Name: Black-Angus-Kroketten, rund
Zutaten
GVO-frei:
Ja
Bestrahlt:
Nein
Allergene
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
| Glutenhaltiges Getreide | + | Erdnüsse | +/- | Pistazien | |
| Weizen | + | Soja | + | Macadamia | |
| Roggen | Milch | + | Sellerie | + | |
| Gerste | Nüsse | +/- | Senf | + | |
| Hafer | Mandeln | Sesam | |||
| Dinkel | Haselnuss | Sulfit | |||
| Kamut | Walnuss | Lupine | |||
| Schalenfrüchte | Cashew | Weichtiere (Mollusken) | |||
| Eier | + | Pecannuss | |||
| Fisch | Paranuss |
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
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Pro 100
|
|
| Energie (kJ/kcal) | 766.16 / 182.99 |
| Fett total | 9.01 g |
| gesättigte Fettsäuren | 3.94 g |
| Kohlenhydrate | 13.9 g |
| davon Zucker | 0.57 g |
| Ballaststoffe | 0.54 g |
| Eiweiß total | 9.16 g |
| Salz | 0.74 g |
Kennzeichen & Eigenschaften
| Charakteristisch | Anspruch auf Etikett | |
|---|---|---|
| Enhält Laktose | Ja | n.v.t |
| Enhält natürliche Gluten | Ja | n.v.t |
| Enthält Rindfleisch | Ja | n.v.t |
| Enthält Huhn und Geflügel | Nein | n.v.t |
| Nichts unter 18 Jahren | Nein | n.v.t |
| Enthält Schweinefleisch | Nein | n.v.t |
| Biologisch abbaubar | Nein | n.v.t |
| CO2 neutral | Nein | n.v.t |
| Diätprodukt | Nein | n.v.t |
| Halal | Nein | n.v.t |
| koscher | Nein | n.v.t |
| Vegan | Nein | n.v.t |
| Vegetarisch | Nein | n.v.t |
| Reduziert Laktose | Nein | n.v.t |
| Reduziert Proteingehalt | Nein | n.v.t |
| Salzarm | Nein | n.v.t |
| Logo der Schwangerschaft | Nein | n.v.t |
| Recycelbar | Nein | n.v.t |
Zubereitung
Lagerbedingungen
| Produktstatus in der Liefer-/Lagerkette | Aufbewahrung | Temperatur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| nach Produktion | gefroren | -20°C - -18°C | 18 Monat(e) |
| Kommentar: | |||
| rezeption Grossist | gefroren | -20°C - -18°C | 12 Monat(e) |
| Kommentar: | |||
| Algemeine Angaben zur Lagerung | Na ontdooien niet opnieuw invriezen |
| Konservierungsverfahren | Gefroren |
| Gebrauchsempfehlung | gekoeld bewaren |
| Zubereitungsempfehlung | Na ontdooiing bewaren op max 6°C , binnen 72 uur gebruiken |
| Art des Ablaufdatums | |
| Ablaufdatum des Standorts auf der Verpackung |
Logistik
Logistische Hierarchie
Logistik
| Artikel | Black Angus Bitterbal |
| Kurze artikelname | Black Angus Bitterbal |
| EAN-Code | 8718182300802 |
| Artikelnummer | 110412 |
| Intrastat | 21069098 |
| EG-nummer | 20316 |
| Verpackung (DxWxH) | Karton (260mm x 295mm x 46mm) |
| EU-Fertigpackungsrichtlinie | Nein |
| Nettoinhalt | 1260 g |
| Nettogewicht | 1260 g |
| Bruttogewicht | 1360 g |
| Trockengewicht | |
| Portionzahl in Verpackung | 42 |
| Mindestanzahl Portionen | |
| Maximale Anzahl Portionen |
| EAN-Code | 8718182300840 |
| Artikelnummer | 110412 |
| Verpackung (DxWxH) | Karton (594mm x 260mm x 249mm) |
| Nettogewicht | 12600 g |
| Bruttogewicht | 13600 g |
| Verpackungsmenge in Umverpackung | 10 |
| Palette (Palette + Last) (LxWxH) | Euro Palette (1200mm x 800mm x 145mm) |
| Nettogewicht | |
| Bruttogewicht | |
| Anzahl der Einheiten auf dieser Palette | 30 |
| VE pro Lage | 6 |
| Lagen pro Pallette | 5 |
Verpackungsmaterial
| Karton (260mm x 295mm x 46mm) - 0 SUP | ||||
| Packaging material | Wert | % recycled material | Is recyclable | Kommentar |
|---|---|---|---|---|
| Wellpappe einwellig | 57 g | 65% recycled material | recyclable | |
| Wellpappe einwellig | 68 g | 100% recycled material | recyclable | |
| Karton (594mm x 260mm x 249mm) - 0 SUP | ||||
| Packaging material | Wert | % recycled material | Is recyclable | Kommentar |
| Wellpappe einwellig | 365 g | 69% recycled material | recyclable | |
| Euro Palette (1200mm x 800mm x 145mm) - 0 SUP | ||||
| Packaging material | Wert | % recycled material | Is recyclable | Kommentar |
| weiches Holz | 25 kg | not recyclable | ||
Kontaktinformation
|
Holtkamp Horeca Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam |
|
Kundenservice
www.holtkamphoreca.nl
patisserie@holtkamphoreca.nl
020 229 45 26
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| Spezifikation zuletzt geändert vom Produzenten: 2024-12-24 |
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Die Der Hersteller dieses Produkts ist für die Richtigkeit der Daten verantwortlich. Haftungsausschluss (auf englisch)