De Jong Hamburger (blank gepaneerd)
De Jong
|
|
|
gepaneerde verse hamburger op basis van varkensvlees en voorzien van een fijn gesnipperd vers uitje
Herkomst
Land van oorsprong:
Nederland
Wettelijke naam: De Jong Hamburger (blank gepaneerd)
Wettelijke naam: De Jong Hamburger (blank gepaneerd)
Ingrediënten
Ingrediënten: Varkensvlees (52 %), paneermeel (TARWE, GLUTEN), ui, doorhaalmiddel (water, SOJAbloem, TARWEzetmeel (GLUTEN), TARWEbloem (GLUTEN), kipEIwit (EI), geleermiddel (E407a), stabilisator (E466), zuurteregelaar(E508), emulgator (E412, E415)), groentemix (ui, kool, prei, paprika, knolSELDERIJ knoflook, zout, specerijen, SELDERIJblad), gehaktmelange (zout, varkenseiwit, dextrose, specerijen), natuurlijk aroma, TARWEzetmeel (GLUTEN), plantaardige vezels.
GMO-vrij:
Ja
Doorstraald:
Nee
Allergenen
| Met | Kan sporen bevatten | Zonder | Niet aangeleverd |
| + | +/- | o |
| glutenbevattende granen | + | pinda's | pistachenoten | ||
| tarwe | + | soja | + | macadamianoten | |
| rogge | melk | + | selderij | + | |
| gerst | noten | mosterd | |||
| haver | amandelen | sesam | |||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | |||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | + | pecannoten | |||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
|
Per 100
|
|
| Energie (kJ/kcal) | 1010 / 242 |
| Vetten | 13.6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5.3 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 5.9 g |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 2.4 g |
| transvetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 17 g |
| waarvan suikers | 3.8 g |
| Vezels | 2.1 g |
| Eiwitten | 12 g |
| Zout | 1.5 g |
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Claim op etiket | |
|---|---|---|
| Bevat kip en gevogelte | Ja | n.v.t |
| Bevat lactose | Ja | n.v.t |
| Bevat varkensvlees | Ja | n.v.t |
| Bevat glutamaat | Nee | n.v.t |
| Bevat rundvlees | Nee | n.v.t |
Bereidingswijze
Frituren
Laat de hamburgers bij voorkeur ontdooien. Verhit het vet of de olie tot ± 175°C. Bak in een normale frituurpan niet meer dan 4 á 5 hamburgers tegelijk, diepgevroren ca. 5 min.; ontdooid ca. 4 min.. Hamburgers dienen na frituren minimaal een kerntemperatuur van 75°C te halen.
Bekend oneigenlijk gebruik:
De eindverbruikers zouden de producten buiten de vriezer / koelcel kunnen bewaren. Ter voorkoming hiervan heeft Jong Food bv op de productspecificaties en op het product vermeld of het in de vriezer of koelcel bewaard dient te worden.
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| af productie | diepvries | -18°C - -18°C | 1 jaar |
| Opmerking: | |||
| ontvangst grossier | diepvries | -18°C - -18°C | 3 maand(en) |
| Opmerking: | |||
| na opening | gekoeld | 4°C - 7°C | 48 uur |
| Opmerking: Mits de T.H.T. datum niet is verlopen. | |||
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | |
| Conserveringsmethode | Diepvries |
| Gebruiksinstructies op etiket | |
| Bewaarinstructies op etiket | |
| Type houdbaarheidsdatum | |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking |
Microbiologische sets
| gemiddeld af productie | ||
| Enterobacteriaceae | < 5000 | kve/g |
| Staphylococcus aureus | < 500 | kve/g |
| Salmonella | Afwezig in 10 | g |
| Gisten en schimmels | < 1000 | kve/g |
| Aeroob kiemgetal | < 5000000 | kve/g |
| Bacillus cereus | < 1000 | kve/g |
| Listeria monocytogenes | < 100 | kve/g |
| Escherichia coli | < 5000 | g |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
Consumenteneenheid
| Artikelnaam | De Jong Hamburger (blank gepaneerd) |
| Korte naam | |
| EAN | 8712528050703 |
| Artikelnummer fabrikant | 8400 |
| Intrastat-code | 16024990 |
| EG-nummer | NL 731 EG |
| Verpakking (LxBxH) | doos (311mm x 211mm x 87mm) |
| E-teken | Nee |
| Netto inhoud | 2.7 kg |
| Netto gewicht | 2.7 kg |
| Bruto gewicht | 3.075 kg |
| Uitlekgewicht | |
| Aantal stuks x gewicht per stuk | 30 x 90 g |
| Aantal porties in verpakking | |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking |
Pallet
| Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) | euro pallet (1200mm x 800mm x 1194mm) |
| Netto gewicht | 389 kg |
| Bruto gewicht | 443 kg |
| Aantal kleinere eenheden op deze pallet | 144 |
| Dozen per laag | 12 |
| Aantal lagen op pallet | 12 |
Verpakkingsmateriaal
| doos (311mm x 211mm x 87mm) | ||||
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
|---|---|---|---|---|
| Golfkarton | 140 g | recyclebaar | ||
| euro pallet (1200mm x 800mm x 1194mm) | ||||
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
| Hout | 25 kg | recyclebaar | ||
Contactgegevens
|
Jong Food B.V. Europalaan 4, 5121 DJ Rijen |
|
Administratief
www.jongfood.com
info@jongfood.com
+31(0)161222795
|
| Specificatie laatst gewijzigd op 2022-01-17 door de producent. |
| Specificatie laatst goedgekeurd op 2025-01-30 door de producent. |
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.