description
Piments rouges frais, hachés et conservés dans un peu d'huile. Cette purée de piments rouges réfrigérée est modérément piquante. Les piments étant déjà émincés, la purée est prête à l’emploi. Le goût et le caractère piquant du piment rouge sont conservés. De par sa forme en purée, elle est facile à incorporer dans un plat. S'utilise idéalement pour les soupes, les sauces et les marinades.
Origine
Appellation légale: Purée de piment rouge
Ingrédients
sans OGM:
Oui
Ionisation:
Non
Allergènes
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
| les céréales contenant du gluten | arachides | pistache | |||
| blé | soja | noix de macadamia | |||
| seigle | lait | céleri | |||
| orge | fruits à coque | moutarde | |||
| avoine | amande | sésame | |||
| épautre | noisette | sulfites | |||
| kamut | noix | lupin | |||
| crustacés | noix de cajou | mollusques | |||
| oeufs | noix de pécan | ||||
| poisson | noix du brésil |
Valeur nutritionnelle
| Product | |
|---|---|
|
Par 100
|
|
| Énergie (kJ/kcal) | 233 / 55 |
| Matières grasses | 3.3 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| acides gras trans | 0 g |
| Glucides | 4.2 g |
| dont sucres | 3.5 g |
| fibres | 1.6 g |
| Protéines | 1.5 g |
| protéines végétales | 1.5 g |
| protéines animales | 0 g |
| Sel | 2.6 g |
| sucre naturel | 3.6 g |
| sucre ajouté | 0 g |
| sel ajouté | 2.6 g |
Poinçons & caractéristiques
| Caractéristique | Réclamation sur l'étiquette | |
|---|---|---|
| Végétalien | Oui | Végétalien |
| Végétarien | Oui | n.v.t |
Paramètres sensoriques
| Odeur | Typique pour les piments rouges. |
| Couleur | Rouge |
| Saveur | Typique des piments rouges, piquant. |
| Apparence | Purée |
Conditions de stockage
| Trajet | Conditions de stockage | Température (°C) | Période |
|---|---|---|---|
| après production | froid | 0°C - 7°C | 238 jour(s) |
| Remarque: | |||
| réception grossiste | froid | 0°C - 7°C | 149 jour(s) |
| Remarque: | |||
| Remarque générale pour tous les conditions de conservation | La durée de conservation après ouverture est identique à la date de durabilité minimale indiquée sur l'emballage, à condition que le produit reste refroidi et traité de manière hygiénique. |
| Technique de conservation | |
| Consignes d'usage sur l'étiquette | . |
| Consignes de conservation sur l'étiquette | Réfrigeré à 0-7ºC. |
| Type de date d'expiration | |
| Date d'expiration de l'emplacement sur l'emballage |
Set microbiologique
| limite | ||
| Plate count aerobe | < 50000 | UFC/g |
| levure | < 1000 | UFC/g |
| champignon | < 1000 | UFC/g |
| Enterobacteriaceae | < 50 | UFC/g |
| Salmonelle | absente 25 | g |
| Listeria monocytogenes | absente 25 | g |
Logistique
Hiérarchie logistique
Détails logistiques
| Nom d'article | Bresc Purée de piments rouges 450g |
| Appelation courte | Purée de piments rouges |
| EAN | 8712698132124 |
| Numéro d'article producteur | 117145 |
| Code Intrastat | 20059980 |
| Numéro CE | |
| Emballage (L x l x H) | seau (90mm x 90mm x 115mm) |
| Quantité estimée | Non |
| Contenu net | 450 g |
| Poids net | 450 g |
| Poids brut | 476 g |
| Poids net égoutté | |
| Nombre de portions par emballage | |
| Min nombre de portions dans l'emballage | |
| Max nombre de portions dans l'emballage |
| EAN | 8712698129063 |
| Numéro d'article producteur | 117145 |
| Emballage (L x l x H) | carton (284mm x 191mm x 126mm) |
| Poids net | 2700 g |
| Poids brut | 2975 g |
| Nombre d'unités dans cet emballage | 6 |
| Palette (palette + charge) (L x l x H) | euro pallette (1200mm x 800mm x 1100mm) |
| Poids net | |
| Poids brut | |
| Nombre d'unités sur une palette | 144 |
| Nombre de boîtes par couche | 16 |
| Nombre de couches par palette | 9 |
Matériau d'emballage
| seau (90mm x 90mm x 115mm) | ||||
| Packaging material | Valeur | % de matériaux recyclés | Is recyclable | Remarque |
|---|---|---|---|---|
| polypropylène | 26 g | 0% de matériaux recyclés | recyclable | |
| carton (284mm x 191mm x 126mm) | ||||
| Packaging material | Valeur | % de matériaux recyclés | Is recyclable | Remarque |
| papier carton | 119 g | 100% de matériaux recyclés | recyclable | |
| euro pallette (1200mm x 800mm x 1100mm) | ||||
| Packaging material | Valeur | % de matériaux recyclés | Is recyclable | Remarque |
| bois | 25 kg | 100% de matériaux recyclés | recyclable | |
Information de contact
|
Bresc B.V. Jakobsstaf 6, 4251 LW Werkendam |
|
Service clients
www.bresc.com
info@bresc.com
+31-(0)183-200000
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| Spécifications modifiées à 2025-07-08 par le producteur |
| Spécifications approuvées à 2025-07-08 par le producteur |
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
La Le producteur de ce produit est responsable de l’exactitude des données. Avis de non-responsabilité (En anglais)