Zo maak je zelf Turkse dürüm 1. Snij eerst de ui grof en de paprika, appel en kipfilet in blokjes. Daarna meng je in een grote kom de marinademix met 3 eetlepels olie, voeg de kipblokjes hieraan toe. Meng het geheel goed door elkaar en laat het 8 à 10 min. marineren. 2. Verhit een koekenpan of wok (zonder olie). Bak hierin de gemarineerde kipfilet goudbruin en gaar. Voeg de ui en de paprikablokjes toe en bak deze 2 min. mee. Voeg als laatste de appelblokjes toe en verhit deze kort mee. 3. Ondertussen meng je in een schaaltje de sausmix met 150 ml yoghurt. Verwarm vervolgens de dürümbroodjes in de (ongeopende) verpakking 30 sec. in de magnetron (700 Watt) of gedurende 3 min. verpakt in aluminiumfolie in een voorverwarmde oven (200˚C). 4. Besmeer de dürümbroodjes met een deel van de yoghurtsaus, verdeel er wat kipmengsel over en rol ze op. Serveer de rest van de yoghurtsaus apart bij de Dürüm-broodjes. Geniet van je Turkse dürüm! Zo maak je 'm zonder vlees Klaarzetten: • 200 g kikkererwten (blik) • 1 rode paprika • 1 appel • 1 ui • 150 ml yoghurt • ½ komkommer • 100 g fetakaas • Olie 1. Snipper de ui grof en snij de paprika en de appel in blokjes. Laat de kikkererwten uitlekken in een vergiet. Meng in een kommetje de marinademix met 3 eetlepels olie en voeg de kikkererwten hieraan toe. Meng het geheel goed door elkaar en laat het 8 à 10 min. marineren. 2. Verhit een koekenpan of wok (zonder olie). Bak hierin de gemarineerde kikkererwten 1 à 2 min, daarna voeg je de ui en de paprikablokjes toe en bak je deze 2 min. mee. Voeg als laatste de appelblokjes toe en verhit deze kort mee. 3. Rasp ondertussen de komkommer fijn en meng deze in een kommetje met de sausmix en de yoghurt. Verwarm vervolgens de dürümbroodjes in de (ongeopende) verpakking 30 sec. in de magnetron (700 Watt) of gedurende 3 min. verpakt in aluminiumfolie in een voorverwarmde oven (200˚C). 4. Besmeer de dürümbroodjes met een deel van de komkommer- yoghurtsaus, verdeel er wat kikkererwtenmengsel en wat verkruimelde feta over en rol ze op. Serveer de rest van de yoghurtsaus apart bij de Dürüm-broodjes. Geniet van je Turkse dürüm met een twist! Extra groentetip! Vervang de paprika door 1 in ringen gesneden prei. Voeg nog 250 g cherrytomaten toe aan het einde van stap 2. Zo maak je zelf Turkse dürüm 1. Snij eerst de ui grof en de paprika, appel en kipfilet in blokjes. Daarna meng je in een grote kom de marinademix met 3 eetlepels olie, voeg de kipblokjes hieraan toe. Meng het geheel goed door elkaar en laat het 8 à 10 min. marineren. 2. Verhit een koekenpan of wok (zonder olie). Bak hierin de gemarineerde kipfilet goudbruin en gaar. Voeg de ui en de paprikablokjes toe en bak deze 2 min. mee. Voeg als laatste de appelblokjes toe en verhit deze kort mee. 3. Ondertussen meng je in een schaaltje de sausmix met 150 ml yoghurt. Verwarm vervolgens de dürümbroodjes in de (ongeopende) verpakking 30 sec. in de magnetron (700 Watt) of gedurende 3 min. verpakt in aluminiumfolie in een voorverwarmde oven (200˚C). 4. Besmeer de dürümbroodjes met een deel van de yoghurtsaus, verdeel er wat kipmengsel over en rol ze op. Serveer de rest van de yoghurtsaus apart bij de Dürüm-broodjes. Geniet van je Turkse dürüm! Zo maak je 'm zonder vlees Klaarzetten: • 200 g kikkererwten (blik) • 1 rode paprika • 1 appel • 1 ui • 150 ml yoghurt • ½ komkommer • 100 g fetakaas • Olie 1. Snipper de ui grof en snij de paprika en de appel in blokjes. Laat de kikkererwten uitlekken in een vergiet. Meng in een kommetje de marinademix met 3 eetlepels olie en voeg de kikkererwten hieraan toe. Meng het geheel goed door elkaar en laat het 8 à 10 min. marineren. 2. Verhit een koekenpan of wok (zonder olie). Bak hierin de gemarineerde kikkererwten 1 à 2 min, daarna voeg je de ui en de paprikablokjes toe en bak je deze 2 min. mee. Voeg als laatste de appelblokjes toe en verhit deze kort mee. 3. Rasp ondertussen de komkommer fijn en meng deze in een kommetje met de sausmix en de yoghurt. Verwarm vervolgens de dürümbroodjes in de (ongeopende) verpakking 30 sec. in de magnetron (700 Watt) of gedurende 3 min. verpakt in aluminiumfolie in een voorverwarmde oven (200˚C). 4. Besmeer de dürümbroodjes met een deel van de komkommer- yoghurtsaus, verdeel er wat kikkererwtenmengsel en wat verkruimelde feta over en rol ze op. Serveer de rest van de yoghurtsaus apart bij de Dürüm-broodjes. Geniet van je Turkse dürüm met een twist! Extra groentetip! Vervang de paprika door 1 in ringen gesneden prei. Voeg nog 250 g cherrytomaten toe aan het einde van stap 2.