Deze hoogwaardige Alfez tahini is een pasta die wordt gemaakt van gemalen, gepelde sesamzaadjes en vormt de belangrijke basis voor huisgemaakte hummus ofwel houmous. Dit ingrediënt wordt veel gebruikt in de Midden Oosterse keukens, maar zie je ook op borrelplankjes, als dips, als smeersel bij broodmandjes als vooraf en op wraps. Ook lekker over vegetarische burgers of falafelballetjes.
Al'fez Tahini en kikkererwten samen gemengd maken een heerlijke hummus/ hoemoes/ houmous. Met een touch van de chef maak je eenvoudig een unieke huisgemaakte variant. Denk bijvoorbeeld aan een beetje Alfez Harissa of een snuf Ras el hanout.
Geschikt voor vegetariërs en voor veganisten. Voor meer informatie neem contact op met Pietercil Foodservice of kijk op www.pietercilfoodservice.nl .