Zelf toevoegen per zakje: 250 ml (halfvolle) melk, 250 ml slagroom 1. Breng 250 ml melk en 250 ml slagroom aan de kook (het mengsel moet omhoog komen). Haal de steelpan van het vuur (zodra het kookt) en meng één zakje mix voor crème brûlée erdoorheen. 2. Giet de crème in ovenvaste schaaltjes, laat ze afkoelen en plaats ze vervolgens 45 minuten in de koelkast (zodat er zich bovenop een dun velletje vormt). 3. Verwarm de oven voor op grillstand met de deur open. Verdeel de bruine suiker gelijkmatig over de crème en plaats de schaaltjes zo dicht mogelijk bij de grill. Houd de karamelisatie in de gaten (laat de oven ook tijdens het karameliseren open). Serveer de crème brûlée direct.