Deze Callebaut donkere chocolade callets met 70,4% cacao, afkomstig uit Ecuador, zijn gemaakt met de fijnste cacao.
Ecuador is uitgegroeid tot de bakermat van opwindende cacaovariëteiten en smaken. Ecuadoraanse boeren investeren veel in nieuwe teelt-, fermentatie- en droogtechnieken, wat resulteert in cacaobonen met verbazingwekkende sensorische eigenschappen.

Deze donkere chocolade heeft een zeer ronde smaak en brengt intense cacaosmaken met diep geroosterde tonen en veel fruitige en zure smaken naar voren. Hinten van rum, whisky en tabak geven deze chocolade een zeer verwennende, ronde en gebalanceerde karakter.
Ecuador brengt tal van opwindende combinatiemogelijkheden: exotisch fruit, zure vruchten, koffie en azijnen zijn slechts enkele van de opties.
Deze donkere chocolade is heerlijk om puur van te genieten, maar kan ook worden gebruikt in een breed scala aan toepassingen, variërend van ganache tot mousse, crème of sauzen.

Maak het verschil:
Werken met Callebaut chocolade is niet alleen een genot, maar het draagt ook bij aan het welzijn van cacaoboeren. Voor elke Callet™ van de Finest Belgian Chocolate range gebruikt Callebaut uitsluitend 100% duurzame cacao. Een deel van de opbrengst wordt opnieuw geïnvesteerd in de cacaoboeren en hun gemeenschappen. Callebaut werkt samen met de Cocoa Horizons Foundation, die rechtstreeks samenwerkt met boeren en hun gemeenschappen, trainingen ondersteunt en bijdraagt aan de ontwikkeling van onder andere vrouwen en jonge boeren.