Toevoegen: 100 g boter 125 ml melk Benodigdheden: • 1 zakje Mix voor luchtige Botercrème • 100 g zachte boter • 125 ml melk • Mixer met garden • Beslagkom Bereidingswijze: 1. Klop de zachte boter op de laagste stand met de mixer met garden in 1 minuut glad, smeuïg en zonder klontjes. 2. Voeg de melk en de Mix voor Botercrème toe. 3. Mix het geheel ca. ½ minuut met de mixer met garden op de laagste stand door elkaar. 4. Ga met een lepel over de bodem en de randen van de kom, zodat alle boter goed los komt en door de crème gemengd kan worden. 5. Klop de massa in ca. 1 minuut op de middelste stand tot een luchtige botercrème. Tip: Frisse botercrème Vervang hiervoor de roomboter door 125 g MonChou of mascarpone en gebruik 100 ml melk i.p.v. 125 ml. Gekleurde botercrème Voeg voor het mixen enkele druppels kleurstof (bijvoorbeeld Dr. Oetker Kleurstoffen) toe aan de botercrème om deze een kleurtje te geven. Smaakvariatie Vervang 25 ml melk door Rum, Cointreau of andere sterke drank naar smaak of voeg enkele druppels Dr. Oetker aroma toe. Veel bakplezier!