Cake van glutenvrij basismeel - 200 g glutenvrij basismeel - 200 g roomboter of margarine - 6,5 g bakpoeder (bijvoorbeeld Dr. Oetker) - 4 eieren - 200 g suiker Keukengerei - Mixer of garde Bereidingstijd Bereiding: ± 10 minuten Baktijd: ± 55-60 minuten Oventemperatuur Elektrische oven: 160°C Hetelucht oven: 160°C Meest geschikte ovenstand: Elektrische oven Voorbereiden: Verwarm de oven voor en plaats het rooster iets onder het midden van de oven. Vet de cakevorm in. Cakebeslag maken: Klop 200 g zachte boter met 200 g suiker tot een romige massa. Mix één voor één de 4 eieren erdoor, elk een halve minuut. Zeef 200 g glutenvrij basismeel en het bakpoeder boven de kom en voeg dit toe aan het mengsel. Spatel dit vervolgens tot een glad beslag. Doe het beslag in de cakevorm. Cake bakken: Bak de cake in 55-60 minuten goudbruin en gaar. Laat de cake afkoelen op een rooster.