Muscheln sind in allen möglichen Variationen erhältlich und werden viel konsumiert. Die Muschel ist eine zweiteilige Schale mit einer dunkelblau/schwarzen Schale und kann einen Durchmesser von 8 cm erreichen. Die Muschel ist auch international als Blaue Muschel bekannt. Die Muschel kommt im östlichen und westlichen Teil des Atlantiks bis zum Mittelmeer und der Nordsee vor. Die Kultivierung von Muscheln erfolgt auf unterschiedliche Weise. Eine gängige Methode ist die Hängemattenkultur. Die Hängemattenkultur Muschel unterscheidet sich von der Bodenkultur Muschel. Die Skala der Hängemattenkultur Muschel ist dünner. Hamculture hat den Vorteil, dass die Muschel schneller wächst.