Producten van dit merk
Wat kan PS voor mij betekenen?

EAN: 08717921008085 (CE)
Artikelnummer: 165002
TM: NL

Omschrijving

Sabre is een spectaculaire pijlsnelle roofvis met een kenmerkend zilverkleurig dun langgerekt lijf. Sabre kent een aantal soortgenoten, maar de Lepidopus caudatus is het grootste exemplaar van de familie. Dit exemplaar komt voor in de wateren van Mexico tot aan Peru tot aan Australiƫ. Sabre zwemt tot op een diepte van 600 en kan een lengte van 210 cm behalen met een gewicht van 8 kg. Spectaculair en indrukwekkend is de kop van deze vis. Sabre heeft grote ogen en bezit een bijzonder gebit. De voorzijde van de bek kenmerkt zich door zeer grote en vlijmscherpe tanden, gevolgd door een rij kleine vlijmscherpe glazige naaldjes. Dit verraad dat dit exemplaar een super roofvis is. Met het grootst gemak verpulverd de sabre Inkt(vis) sen, vissen en zelfs schelpdieren.



Ingrediënten

SABRE (Trichiurus lepturus), VIS

Bij rauwe consumptie minimaal 24 uur invriezen op -20°C

GMO-vrij: Ja
Doorstraald: Nee




Allergenen

Gluten Schaal-
dieren
ei vis pinda's soja melk
+
noten selderij mosterd sesam sulfiet lupine Week-
dieren
Met Kan sporen bevatten Zonder Niet aangeleverd
+ +/- o



Voedingswaarde

  Product
  Per 100 (g)
Energie (kJ/kcal) 320 / 78
Vetten 0.9 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.2 g
Koolhydraten 0 g
waarvan suikers 0 g
Eiwitten 17.3 g
Zout 0.3 g

Bereidingswijze

Bakken pan
Door en door verhitten. Bij rauwe consumptie minimaal 24 uur invriezen op -20 °C



Contactgegevens

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Consumenten service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.

v1.5.5 prodpp1476758dl1exly1ln1