Ces gambas sont cuits et refroidis. Il y en a plusieurs tailles. La crevette tigre noire est en grand nombre dans le monde entier. Les crevettes peuvent atteindre une longueur de 40 cm. il existe plusieurs types de crevettes tigre, ceux-ci diffèrent souvent en couleur et le goût. Typique de ce type de crevettes sont les rayures foncées sur la queue. La crevette tigre noir est particulièrement important pour les Asiatiques. Dans cette région, ce poisson à grande échelle est pêché mais aussi cultivé.