Dit heb je nodig: 3 eetlepels olie om te bakken, 1 gesneden ui (± 100 gram), deze heerlijke Hindoestaanse kerriepasta, 400 gram filet van kip, vlees óf groente óf vis óf garnalen, 1 tomaat in blokjes gesneden (±100 gram) óf 100 ml kokosmelk, zout en peper naar smaak. En zo makkelijk maak je het klaar: Olie verwarmen in een bakpan, ui fruiten, pasta toevoegen, gesneden vlees, groenten, kip óf vis toevoegen, tomaat óf kokosmelk toevoegen, 10 minuten roerbakken. Tip: doe voor saus de deksel er op.