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description
La morue de Norvège, d’Islande et de la mer du Nord est en fait le même poisson, et il est frappant de constater que des spécimens beaucoup plus gros se trouvent dans les eaux norvégiennes. La morue norvégienne nage dans les eaux froides de la mer de Barents où l’eau de mer est très pure. Aujourd’hui, il y a beaucoup de morue norvégienne et elle n’est plus menacée d’extinction. Cependant, cette morue est également certifiée MSC.
Ingrédients
Congeler au moins 24 heures à -20/-60 °C pour consommation brute
sans OGM:
Oui
Ionisation:
Non
Origine du poisson
| Nom d'ingrédient | Nom scientifique | Méthode de pêche | Zone de capture | Country of origin fish |
|---|---|---|---|---|
| Morue_Cabillaud (Gadus morhua) | Kabeljauw - Gadus morhua | Gillnets and driftnets | Mer norwegian, Mer du Nord, nord |
Allergènes
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| Gluten | fruits de mer |
oeufs | poisson | arachides | soja | lait |
| + |
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| fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | sulfite | lupin | mollusques |
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
Valeur nutritionnelle
| Product | |
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Par 100
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| Énergie (kJ/kcal) | 366 / 87 |
| Matières grasses | 1.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0.23 g |
Poinçons & caractéristiques
Méthode de préparation
Information de contact
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Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam |
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Service à la clientèle
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990
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