Groupe de produit
Les produits de cette marque
Que peut signifier PS pour moi??
Posez une question concernant ce produit l'accueil

Gedroogd rundvlees Wagyu Grand Cru 60 gr
Ganda

brand

Licht gezouten en gedroogd rundvlees, minimum 11 maand gedroogd, versneden in dunne plakjes

  • Free from gluten

GTIN: 5413617005453 (CU) 5413617085455 (TU)
Articlenumber: 545
TM: NL

Description

Gedroogd rundvlees Wagyu

Wagyu is van oorsprong een Japans runderras, bekend om zijn exclusief en smaakvol vlees. 'Wa' is een oude verwijzing naar Japan en 'gyu' betekent rundvlees.
Het ras werd rond de 2e eeuw door geprivilegieerde grondbezitters ingevoerd uit het Aziatische vasteland.
Door eeuwenlange selectie op spierkracht en uithoudingsvermogen zijn een groot aantal foklijnen ontstaan. Het vlees van Wagyu runderen is sterk vetdooraderd of 'gemarbreerd'. Door het eten van gras en graanrijke voeding krijgen ze hun typische smaak.
Deze ham is afkomstig uit Australië. De platte bil wordt ingezouten met zeezout en minstens 11 maanden gerijpt en gedroogd, volgens de bewaarwijze van Ganda Ham.
Dankzij de typische dooradering krijgt deze delicatesse een intense smaak en een vol aroma.


Ingredients

Rundvlees Wagyu, zeezout

GMO free: Yes
Radiated: No



Allergen

gluten shellfish egg fish peanuts soy milk
tree nuts celery mustard sesame sulfite lupine mollusks
With May contain Without Not delivered
+ +/- o


Nutrients

  Product
  Per 100 (g) Per portion (100 g) % GDA (DV)
Energy (kJ/kcal) 1118 / 268 1118 / 268 13%
Total fat 13.5 g 13.5 g 19%
saturated fat 7.5 g 7.5 g 38%
monounsaturated fat 4.5 g 4.5 g
polyunsaturated fat 1.5 g 1.5 g
Carbohydrates 1.5 g 1.5 g 1%
of which sugars < 0.5 g 0.5 g 1%
Proteins 35 g 35 g 70%
Salt 4 g 4 g 67%
sodium 1.6 g 1.6 g

*Reference-intake of an average adult (8400kJ/2000kcal)

Quality marks & characteristics


  • Free from gluten

Preparation

No preparation required


Contact information

Hilde Van Huffel
Haenhoutstraat 210 - B-9070 Destelbergen

This specification comes from the database of PS in foodservice.
The producer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer

v1.5.5 prodpp204811dl1exly1ln3