Waar komt de naam Ajuma vandaan? Het is een hete peper die veel in de Surinaams-Hindoestaanse keuken gebruikt wordt. In ons strandpaviljoen maakten we onze eigen speciale kruidenmengsels die we gebruiken als de basis voor onze gerechten. Op reis laten we ons inspireren door lokale gerechten en bijzondere smaakcombinaties. Geliefd zijn onze veggie-balls en croquetten in 3 smaken volgens eigen recept. 2 x 100% veganistisch en 1 vegetarische variant, hoog op smaak gekookte pure groenten met een mix van verse kruiden en specerijen, zonder toegevoegde MSG (E620-E625) of andere smaakversterkers. Eet het en je weet het!