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description
Lingue franche vient de la grande famille des gadidés. Internationalement, ce poisson est appelé Ling et a une apparence étirée. Lingue franche peut atteindre une longueur de 2 m avec un poids de 40 kg. Allongement se trouve dans les eaux du nord de l’océan Atlantique du Canada à l’Islande et la Norvège à la France et nage à une profondeur de 1000 mètres.
Ingrédients
Congeler au moins 24 heures à -20/-60 °C pour consommation brute
sans OGM:
Oui
Ionisation:
Non
Origine du poisson
| Nom d'ingrédient | Nom scientifique | Méthode de pêche | Zone de capture | Country of origin fish |
|---|---|---|---|---|
| Lingue franche | Leng - Molva molva | Hooks and lines (not specified) | Mer norwegian, Mer de Barents 1a |
Allergènes
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| Gluten | fruits de mer |
oeufs | poisson | arachides | soja | lait |
| + |
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| fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | sulfite | lupin | mollusques |
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
Valeur nutritionnelle
| Product | |
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Par 100
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| Énergie (kJ/kcal) | 308 / 75 |
| Matières grasses | 0.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 18.4 g |
| Sel | 0 g |
Méthode de préparation
Information de contact
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Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam |
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Service à la clientèle
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990
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