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Bauchstreifiger Bonito Tataki 250-550 gr Vakuum Schockgefroren
Versvishandel Jan van As

brand

Bauchstreifiger Bonito Tataki 250-550 gr Vakuum Schockgefroren


EAN: 8717921030475 (CE)
Artikelnummer: 211590
TM: NL

Beschreibung

Der gestreifte Thunfisch wird internationaler Skipjack-Thunfisch genannt. Dieses Exemplar ist eine kleine thunfischähnliche Art, die in tropischen und subtropischen Gewässern gefunden wird. Die schönsten Exemplare aus europäischen Gewässern finden sich in den Gewässern um die Azoren und die Kanarischen Inseln, werden aber auch im Pazifischen Ozean bei Japan gefangen. Skipjack Thunfisch kann eine Länge von 1 Meter mit einem Gewicht von 34 kg erreichen. Skipjack lebt in einer Tiefe von 260 m und kann 12 Jahre alt werden. Skipjack hat einen dunkelvioletten / blauen Rücken, der auf eine silberfarbene Bauchseite ausgestellt ist und 4 bis 6 charakteristische dicke schwarze Streifen am Bauch hat.


Zutaten

Bauchstreifiger BONITO (Katsuwonus pelamis) FISCH

GVO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein



Herkunft Fisch

Zutatenname Lateinischer Name Fangmethode Fanggebiet Country of origin fish
Bauchstreifiger Bonito tataki Echte bonito - Katsuwonus pelamis Haken und Langleinen Westlicher Pazifischer Ozean

Allergene

Gluten Schaltier Eier Fisch Erdnüsse Soja Milch
+
Nüsse Sellerie Senf Sesam Sulfit Lupine Weichtiere
Mit Kann Spuren enthalten Ohne Nicht zugestellt
+ +/- o


Nährwerte

  Product
  Pro 100 (g)
Energie (kJ/kcal) 491 / 117
Fett total 0.9 g
gesättigte Fettsäuren 0.34 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß total 27.1 g
Salz 0.2 g

Zubereitung

Abtauen
Führen Sie die Lende mit dem Vakuum in das kalte Leitungswasser während 12minutes ein. Den Staubsauger entfernen, in Scheiben schneiden (1-1,5 cm), die Scheiben in einen Teller geben und 15 Minuten ca. 15 Minuten temperieren lassen, bis die Scheiben vollständig aufgetaut sind und ihre natürliche rote lebendige Farbe zeigen.


Kontaktinformation

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Verbraucher-Service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Die Der Hersteller dieses Produkts ist für die Richtigkeit der Daten verantwortlich. Haftungsausschluss (auf englisch)

v1.5.5 prodpp1813518dl1exly1ln2