Muscheln gibt es in allen möglichen Variationen und werden sehr häufig verzehrt. Die Muschel ist vielleicht die bekannteste unter den Schalentieren. Die Muschel ist eine Muschel und hat ein dunkelblaues/ schwarzes Gehäuse und kann einen Durchmesser von 8 cm erreichen. Die Muschel wird international auch Blaumeise genannt und findet sich im Atlantik bis zum Mittelmeer und in der Nordsee. Die Muschel kann man in freier Wildbahn essen, sie ist oft groß, hat aber oft wenig Fleisch. Kommerziell wird die Muschel hauptsächlich angebaut. Muscheln werden auf unterschiedliche Weise angebaut. Eine gängige Methode ist die sogenannte Bodenkultur oder Hängekultur.