Bonk blond 8x450 gr.
Desemenzo
|
|
|
Bonk blond 450
Omschrijving
Ambachtelijk, rond, blond, desem vloerbrood, gedecoreerd met roggebloem
Herkomst
Land van oorsprong:
Nederland
Wettelijke naam: Bonk blond 450
Wettelijke naam: Bonk blond 450
Ingrediënten
TARWEbloem, water, ROGGEzuurdesem (gedroogd), volkorenROGGEmeel, TARWEgluten, bakkerszout, zuurdesem, TARWEzuurdesem (gedroogd), TARWEzetmeel, gist, dextrose, GERSTemout, plantaardig olie (raapzaad), antiklontermiddel: E535, enzymen, TARWEmout, TARWEmoutmeel
Ingrediënten in tabel
| TARWEbloem | Nederland | |
| water | Nederland | |
| ROGGEzuurdesem (gedroogd) | ||
| volkorenROGGEmeel | ||
| TARWEgluten | ||
| bakkerszout | ||
| zuurdesem | ||
| TARWEzuurdesem (gedroogd) | ||
| TARWEzetmeel | ||
| gist | ||
| dextrose | ||
| GERSTemout | ||
| plantaardig olie (raapzaad) | ||
| antiklontermiddel: E535 | ||
| enzymen | ||
| TARWEmout | ||
| TARWEmoutmeel |
GMO-vrij:
Ja
Doorstraald:
Nee
Allergenen
| Met | Kan sporen bevatten | Zonder | Niet aangeleverd |
| + | +/- | o |
| glutenbevattende granen | + | pinda's | pistachenoten | ||
| tarwe | + | soja | macadamianoten | ||
| rogge | + | melk | selderij | ||
| gerst | + | noten | mosterd | ||
| haver | amandelen | sesam | |||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | |||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | pecannoten | ||||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
|
Per 100
|
|
| Energie (kJ/kcal) | 915 / 219 |
| Vetten | 0.89 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.15 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.37 g |
| Koolhydraten | 42.88 g |
| waarvan suikers | 1.09 g |
| waarvan zetmeel | 38.96 g |
| Vezels | 2.21 g |
| Eiwitten | 8.22 g |
| Zout | 0.98 g |
| natrium | 0.39 g |
| water | 44.65 g |
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Claim op etiket | |
|---|---|---|
| Bevat glutamaat | Nee | n.v.t |
| Bevat kip en gevogelte | Nee | n.v.t |
| Bevat lactose | Nee | n.v.t |
| Bevat rundvlees | Nee | n.v.t |
| Bevat varkensvlees | Nee | n.v.t |
Bereidingswijze
Bakken in oven
Bewaren bij -18°C.
Product laten ontdooien voor het afbakken. Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak het brood af op 200°C gedurende 10-13 minuten, afhankelijk van het type oven.
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| af productie | diepvries | -18°C | 9 maand(en) |
| Opmerking: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| ontvangst grossier | diepvries | -18°C | 3 maand(en) |
| Opmerking: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | |
| Conserveringsmethode | Diepvries |
| Gebruiksinstructies op etiket | Bewaren bij -18°C. |
| Bewaarinstructies op etiket | Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. |
| Type houdbaarheidsdatum | Ten minste houdbaar tot einde |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking | rechtsboven |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
Handelseenheid
| Artikelnaam | Bonk blond 8x450 gr. |
| Korte naam | Bonk blond 450 gr. |
| EAN | 8718026410582 |
| Artikelnummer fabrikant | 207055 |
| Intrastat-code | 19059030 |
| EG-nummer | |
| Verpakking (LxBxH) | doos (400mm x 400mm x 170mm) |
| E-teken | Nee |
| Netto inhoud | 8 stuks |
| Netto gewicht | 3600 g |
| Bruto gewicht | 4100 g |
| Uitlekgewicht | |
| Aantal stuks x gewicht per stuk | 8 x 450 g |
| Aantal porties in verpakking | 8 |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking |
Pallet
| Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) | euro pallet (120cm x 80cm x 162cm) |
| Netto gewicht | |
| Bruto gewicht | |
| Aantal kleinere eenheden op deze pallet | 60 |
| Dozen per laag | 6 |
| Aantal lagen op pallet | 10 |
Verpakkingsmateriaal
| doos (400mm x 400mm x 170mm) | ||||
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
|---|---|---|---|---|
| Golfkarton enkelwandig | 490 g | niet recyclebaar | ||
| Plastic | 10 g | niet recyclebaar | ||
| euro pallet (120cm x 80cm x 162cm) | ||||
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
| Hout | 25 kg | niet recyclebaar | ||
Contactgegevens
|
Desemenzo Prof. Zeemanweg 23, 5144 NN, Waalwijk |
|
Klantenservice
www.desemenzo.nl
info@desemenzo.nl
085-7820580
|
|
Logistiek
www.froster.nl
verkoop@froster.nl
0416-567340
|
| Specificatie laatst gewijzigd op 2023-07-04 door de producent. |
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.