gateau au pommes
Holtkamp Horeca Patisserie
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Appeltaart raster
description
Appeltaart raster
Krokante koekbodem met een laagje luchtig amandelspijs. De taart is gevuld met appels, rozijnen, krenten en een snufje kaneel. Daarop een raster van boterdeeg. Afgemaakt met een randje poedersuiker.
Origine
Pays d'origine:
Pays-Bas
Appellation légale: Gâteau aux pommes
Appellation légale: Gâteau aux pommes
Ingrédients
pomme, farine de BLE, sucre, AMANDES, raisins secs, OEUF, eau, raisins secs de Corinthe, LAIT, beurre (LAIT), amidon modifié de pomme de terre, poudre de pomme, sirop de sucre inverti, amidon modifié (E1412, E1414), levure, poudre de lait écrémé, gélatine (bœuf), amidon modifié de maïs, sel, bicarbonate de soude (E500(ii)), enzymes, malt de BLE, vanille, jaune d'OEUF, crème en poudre (LAIT), farine de BLE, amidon de maïs, zeste de citron, blanc d'OEUF de poule, sirop de glucose, AMANDES, citron, herbes, épices (cannelle), graisses végétales (noix de coco, palme, palmiste), épaississant (E401), agent de traitement de la farine (E300), colorants (E150a, E122*, E102*, E101, E160a, E160b), stabilisateurs (E450, E516, E500), poudres à lever (E450, E503, E500), antiagglomérant (E535), colorant (E160a), arôme, arôme de citron, conservateur (E202), émulsifiant (E472b). *peut avoir des effets indésirables sur l'activité ou l'attention des enfants.
sans OGM:
Oui
Ionisation:
Non
Allergènes
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
| les céréales contenant du gluten | + | arachides | pistache | ||
| blé | + | soja | noix de macadamia | ||
| seigle | lait | + | céleri | ||
| orge | fruits à coque | + | moutarde | ||
| avoine | amande | + | sésame | ||
| épautre | noisette | sulfites | |||
| kamut | noix | lupin | |||
| crustacés | noix de cajou | mollusques | |||
| oeufs | + | noix de pécan | |||
| poisson | noix du brésil |
Valeur nutritionnelle
| Product | |
|---|---|
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Par 100
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| Énergie (kJ/kcal) | 958 / 228 |
| Matières grasses | 8.71 g |
| dont acides gras saturés | 5.02 g |
| acides gras mono insaturés | 0.62 g |
| Glucides | 34.67 g |
| dont sucres | 18.71 g |
| fibres | 1.19 g |
| Protéines | 3.21 g |
| protéines végétales | 0.01 g |
| protéines animales | 0 g |
| Sel | 0.27 g |
| sodium | 0.1 g |
Poinçons & caractéristiques
| Caractéristique | Réclamation sur l'étiquette | |
|---|---|---|
| Contient du gluten | Oui | n.v.t |
| Contient du lactose | Oui | n.v.t |
| Contient du gluten naturel | Oui | n.v.t |
| Contient du glutamate | Non | n.v.t |
| Contient du poulet et de la volaille | Non | n.v.t |
| NIX 18 | Non | n.v.t |
| Contient du boeuf | Non | n.v.t |
| Contient du porc | Non | n.v.t |
| Biodégradable | Non | n.v.t |
| Neutre en CO2 | Non | n.v.t |
| Produit diététique | Non | n.v.t |
| Halal | Non | n.v.t |
| Casher | Non | n.v.t |
| Végétalien | Non | n.v.t |
| Végétarien | Non | n.v.t |
| Teneur réduite en lactose | Non | n.v.t |
| Teneur réduite en protéines | Non | n.v.t |
| Pauvre en sel | Non | n.v.t |
| Logo de grossesse | Non | n.v.t |
| Recyclable | Non | n.v.t |
Conditions de stockage
| Trajet | Conditions de stockage | Température (°C) | Période |
|---|---|---|---|
| après production | congélé | -20°C - -18°C | 12 mois |
| Remarque: | |||
| réception grossiste | congélé | -20°C - -18°C | 6 mois |
| Remarque: | |||
| Remarque générale pour tous les conditions de conservation | Na ontdooien niet opnieuw invriezen |
| Technique de conservation | Congélé |
| Consignes d'usage sur l'étiquette | gekoeld bewaren |
| Consignes de conservation sur l'étiquette | Na ontdooiing bewaren op max 6°C , binnen 48 uur gebruiken |
| Type de date d'expiration | |
| Date d'expiration de l'emplacement sur l'emballage |
Logistique
Hiérarchie logistique
Détails logistiques
unité de consommation
| Nom d'article | gateau au pommes |
| Appelation courte | Appeltaart raster |
| EAN | 8718182300260 |
| Numéro d'article producteur | 220212 |
| Code Intrastat | 19059070 |
| Numéro CE | |
| Emballage (L x l x H) | carton (260mm x 260mm x 70mm) |
| Quantité estimée | Non |
| Contenu net | 2500 g |
| Poids net | 2500 g |
| Poids brut | 2650 g |
| Poids net égoutté | |
| Nombre de portions par emballage | 12 |
| Min nombre de portions dans l'emballage | |
| Max nombre de portions dans l'emballage |
unité de vente
| EAN | 8718182300277 |
| Numéro d'article producteur | 22021204 |
| Emballage (L x l x H) | carton (523mm x 263mm x 142mm) |
| Poids net | 10000 g |
| Poids brut | 11000 g |
| Nombre d'unités dans cet emballage | 4 |
palette
| Palette (palette + charge) (L x l x H) | euro pallette (1200mm x 800mm x 1425mm) |
| Poids net | |
| Poids brut | |
| Nombre d'unités sur une palette | 32 |
| Nombre de boîtes par couche | 4 |
| Nombre de couches par palette | 8 |
Matériau d'emballage
| carton (260mm x 260mm x 70mm) - 0 SUP | ||||
| Packaging material | Valeur | % de matériaux recyclés | Is recyclable | Remarque |
|---|---|---|---|---|
| papier carton | 0 | |||
| carton (523mm x 263mm x 142mm) - 0 SUP | ||||
| Packaging material | Valeur | % de matériaux recyclés | Is recyclable | Remarque |
| carton ondulé | 0 | |||
| euro pallette (1200mm x 800mm x 1425mm) - 0 SUP | ||||
| Packaging material | Valeur | % de matériaux recyclés | Is recyclable | Remarque |
| bois tendre | 0 | |||
Information de contact
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Holtkamp Horeca Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam |
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Service clients
www.holtkamphoreca.nl
patisserie@holtkamphoreca.nl
020 229 45 26
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| Spécifications modifiées à 2024-04-04 par le producteur |
| Spécifications approuvées à 2024-04-30 par le producteur |
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
La Le producteur de ce produit est responsable de l’exactitude des données. Avis de non-responsabilité (En anglais)