Carrotcake
Holtkamp Horeca Patisserie
|
|
|
Carrotcake
Omschrijving
Carrotcake
Malse cake met wortel, walnoot, abrikozenstukjes en specerijen. Dubbel gevuld en gemaskeerd met een luchtige crème van roomkaas. Afgemaakt met een randje Victoria beslag van walnoot en poedersuiker, met een kraag van roomkaas.
Herkomst
Land van herkomst:
Nederland
Wettelijke naam: Carrotcake 14 punten gesneden
Wettelijke naam: Carrotcake 14 punten gesneden
Ingrediënten
Suiker, TARWEbloem, EI, room (MELK), glucosestroop, invertsuikerstroop, MELKpoeder, cacaoboter, gemodificeerd aardappelzetmeel, gedroogde abrikoos, dubbelkoolzuur soda (E500(ii)), gemodificeerd zetmeel (E1414), fructose-glucosestroop, EIgeel, water, cacaomassa, wortel, zout, TARWEmout, enzymen, citroenschil, citroen, WALNOTEN, Kruiden, Specerijen (kaneel, nootmuskaat), stabilisatoren (E407, E500), voedingszuren (E330, E260), emulgator (E322(SOJA)), kleurstof (caroteen), antioxidant (E385), aroma, vanillearoma, verdikkingsmiddel (E412), conserveermiddel (E202), koolzaadolie, antiklontermiddel (E535), meelverbeteraar (E300), stabilisator (E500). Dit product is geproduceerd in een patisserie waar ook noten|zaden worden verwerkt.
GMO-vrij:
Ja
Doorstraald:
Nee
Allergenen
| Met | Kan sporen bevatten | Zonder | Niet aangeleverd |
| + | +/- | o |
| glutenbevattende granen | + | pinda's | pistachenoten | ||
| tarwe | + | soja | + | macadamianoten | |
| rogge | melk | + | selderij | ||
| gerst | noten | + | mosterd | ||
| haver | amandelen | sesam | |||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | + | lupine | ||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | + | pecannoten | |||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
|
Per 100
|
|
| Energie (kJ/kcal) | 1412 / 337 |
| Vetten | 19.59 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8.21 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 4.52 g |
| Koolhydraten | 33.7 g |
| waarvan suikers | 24.36 g |
| Vezels | 0.81 g |
| Eiwitten | 6.04 g |
| eiwit plantaardig | 0.62 g |
| eiwit dierlijk | 0 g |
| Zout | 0.15 g |
| natrium | 0.06 g |
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Claim op etiket | |
|---|---|---|
| Bevat gluten | Ja | n.v.t |
| Bevat lactose | Ja | n.v.t |
| Bevat natuurlijke gluten | Ja | n.v.t |
| Bevat kip en gevogelte | Nee | n.v.t |
| NIX 18 | Nee | n.v.t |
| Bevat rundvlees | Nee | n.v.t |
| Bevat varkensvlees | Nee | n.v.t |
| Biologisch afbreekbaar | Nee | n.v.t |
| CO2 neutraal | Nee | n.v.t |
| Dieetproduct | Nee | n.v.t |
| Halal | Nee | n.v.t |
| Kosher | Nee | n.v.t |
| Veganistisch | Nee | n.v.t |
| Vegetarisch | Nee | n.v.t |
| Verlaagd lactosegehalte | Nee | n.v.t |
| Verlaagd eiwitgehalte | Nee | n.v.t |
| Zoutarm | Nee | n.v.t |
| Zwangerschapslogo | Nee | n.v.t |
| Recyclebaar | Nee | n.v.t |
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| af productie | diepvries | -20°C - -18°C | 12 maand(en) |
| Opmerking: | |||
| ontvangst grossier | diepvries | -20°C - -18°C | 6 maand(en) |
| Opmerking: | |||
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | Na ontdooien niet opnieuw invriezen |
| Conserveringsmethode | Diepvries |
| Gebruiksinstructies op etiket | gekoeld bewaren |
| Bewaarinstructies op etiket | Na ontdooiing bewaren op max 6°C , binnen 48 uur gebruiken |
| Type houdbaarheidsdatum | |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
Consumenteneenheid
| Artikelnaam | Carrotcake |
| Korte naam | Carrotcake |
| EAN | 8718182300031 |
| Artikelnummer fabrikant | 220914 |
| Intrastat-code | 19059070 |
| EG-nummer | |
| Verpakking (LxBxH) | doos (270mm x 270mm x 100mm) |
| E-teken | Nee |
| Netto inhoud | 2100 g |
| Netto gewicht | 2100 g |
| Bruto gewicht | 2305 g |
| Uitlekgewicht | |
| Aantal porties in verpakking | 14 |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking |
Handelseenheid
| EAN | 8718182303100 |
| Artikelnummer fabrikant | 22091404 |
| Verpakking (LxBxH) | doos (543mm x 273mm x 202mm) |
| Netto gewicht | 8400 g |
| Bruto gewicht | 9760 g |
| Aantal kleinere eenheden in deze verpakking | 4 |
Pallet
| Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) | euro pallet (1200mm x 800mm x 1425mm) |
| Netto gewicht | |
| Bruto gewicht | |
| Aantal kleinere eenheden op deze pallet | 28 |
| Dozen per laag | 4 |
| Aantal lagen op pallet | 7 |
Verpakkingsmateriaal
| doos (270mm x 270mm x 100mm) - 0 SUP | ||||
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
|---|---|---|---|---|
| Karton, hard | 0 | |||
| doos (543mm x 273mm x 202mm) - 0 SUP | ||||
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
| Golfkarton | 0 | |||
| euro pallet (1200mm x 800mm x 1425mm) - 0 SUP | ||||
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
| Zacht hout | 0 | |||
Contactgegevens
|
Holtkamp Horeca Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam |
|
Klantenservice
www.holtkamphoreca.nl
patisserie@holtkamphoreca.nl
020 229 45 26
|
| Specificatie laatst gewijzigd op 2024-04-04 door de producent. |
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.