Un mélange d'épices tout usage qui est délicieux sur presque tout. Essayez-le sur des protéines comme le poulet ou le porc, relevez vos nouilles, vos légumes ou préparez une sauce géniale. Idéal pour le barbecue, mais fonctionne tout aussi bien pour la cuisson à la poêle ou au four.
Le barbecue coréen est la méthode populaire qui consiste à griller la viande directement à la table à manger. Cependant, ce terme fait également référence aux saveurs typiques des plats de barbecue coréens: une saveur piquante, salée et légèrement sucrée.
Le barbecue coréen tire sa saveur typique d'ingrédients comme le sésame, le soja, le gingembre, le piment et l'ail. L'acide issu de la fermentation ainsi que le gochujang (une sauce chili célèbre en Corée) contribuent également de manière importante à la saveur du barbecue coréen.