La perche est aussi connue sous le nom de victoriabass. Le nom victoriabale doit ce poisson au fait qu’il a été planté dans le lac Victoria. Au niveau international, ce poisson écoute le nom de perche du Nil. La perchaude du Nil est un énorme poisson qui se trouve principalement dans les eaux douces d’Afrique jusqu’à une profondeur de 50 m. La perche est un poisson très gluant et peut atteindre une longueur de 2m avec un poids de 200kg. La perche a un aspect principalement gris/brun avec un côté ventre argenté/blanc.