Daurade Royale est également connu internationalement sous le nom de daurade. Ce spécimen appartient à la grande famille des daurades. la daurade Royale peut atteindre une longueur de 70 cm avec un poids de 15 kg et nager à une profondeur de 150 mètres, au moins, les spécimens sauvages. Daurade est cultivé beaucoup. Daurade cultivé ne devient pas si grand, mais a les mêmes caractéristiques que le dorade sauvage. Daurade Royale a une peau argentée brillante et des nageoires foncées. La tache noire derrière la tête et la rayure dorée brillante entre les yeux sont typiques. la daurade culture généreuse (Bio) est durable parce qu’il est cultivé avec une méthode responsable et biologique.