Inktvissen zijn koppotigen, er zijn achtpotigen en tienpotigen exemplaren. Inktvisachtigen kunnen we onderverdelen in drie soorten, de Sepia, Octopus en Inktvis. In de oostelijke delen van de Pacific komt een kleine Inktvis voor. Deze Inktvis wordt Californische Inktvis genoemd en treft men aan in de wateren van Mexico tot aan Alaska. Deze kleine Inktvis kan een lengte van max 28 cm behalen. Zoals alle Inktvisachtigen verplaatsen deze zich achterwaarts. De Inktvis bezit een sifon waarmee deze water kan verplaatsen. Deze sifon werkt als een waterstraalaandrijving. De Californische Inktvis wordt op zo'n 300 tot 600 km uit de kustlijn gevangen, vandaar dat dit Inktvisje hoofdzakelijk op zee wordt ingevroren.