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Filet de Bar commun aquaculture ASC sans peau et os de 400-600 gr
Versvishandel Jan van As

brand

Filet de Bar commun aquaculture ASC sans peau et os de 400-600 gr


EAN: 08717921004339 (CE)
Numéro d'article: 136055
MC: NL

description

Le bar sauvage est l’une des espèces de poissons les plus luxueuses, mais n’est pas bon pour toute l’année. Afin de répondre à la forte demande, le bar est intensivement cultivé. Le bar est généralement cultivé en taille 200 / 300 grammes et 400 / 600 grammes par pièce. C’est le type le plus commun pour le commerce. Les gros spécimens cultivés sont plus difficiles à obtenir, car le bar pousse lentement lorsqu’il a dépassé les 600 grammes. Le bar d’élevage a généralement une peau un peu plus terne, et les nageoires sont souvent un peu ternes, ce qui est typique des poissons d’élevage.


Ingrédients

BAR COMMUN (Dicentrarchus labrax) POISSON aquaculture

Congeler au moins 24 heures à -20/-60 °C pour consommation brute

sans OGM: Oui
Ionisation: Non



Origine du poisson

Nom d'ingrédient Nom scientifique Aquaculture Aquaculturezone Country of origin fish
Bar Commun aquaculture Zeebaars - Dicentrarchus labrax Cages / filets Méditerranée, ouest

Allergènes

Gluten fruits
de mer		 oeufs poisson arachides soja lait
+
fruits à coque céleri moutarde sésame sulfite lupin mollusques
Avec Peut contenir Sans pour autant Non livrés
+ +/- o


Valeur nutritionnelle

  Product
  Par 100 (g)
Énergie (kJ/kcal) 503 / 120
Matières grasses 2.8 g
dont acides gras saturés 1 g
Glucides 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 23.5 g
Sel 0.2 g

Poinçons & caractéristiques

Méthode de préparation

Cuit dans une casserole
Par et par chauffage. Congeler au moins 24 heures à -20 °C pour consommation brute


Information de contact

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Service à la clientèle
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
La Le producteur de ce produit est responsable de l’exactitude des données. Avis de non-responsabilité (En anglais)

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