Dans les eaux de l’Alaska, vous trouverez le crabe royal doré. Le crabe royal doré est aussi appelé crabe royal brun. Le martin-crabe doré a plusieurs espèces comme le martin-crabe rouge et bleu et est le plus petit membre des crabes royaux. Les pattes (10-12cm de long) du crabe sont vendues séparément. Cette viande puissante provient du 'Mercus' de la patte. Une patte du crabe royal est divisée en 4 segments. La première partie est appelée le mercus et est également la meilleure et la plus belle partie de la jambe. Le martin-crabe doré a de gros épis sur sa tête et ses pattes qui sont plus minces que le martin-crabe rouge et bleu. Le crabe royal doré est brun/jaunâtre et nage jusqu’à une profondeur de 1000m.