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description
La morue norvégienne, islandaise et de la mer du Nord sont en fait les mêmes poissons. Il est frappant que dans les eaux norvégiennes il y a des spécimens beaucoup plus grands. La morue norvégienne nage dans les eaux froides de la mer de Barents où l’eau de mer est très pure. Aujourd’hui, il y a beaucoup de morue norvégienne et elle n’est plus menacée d’extinction.
Ingrédients
Congeler au moins 24 heures à -20/-60 °C pour consommation brute
sans OGM:
Oui
Ionisation:
Non
Origine du poisson
| Nom d'ingrédient | Nom scientifique | Méthode de pêche | Zone de capture | Country of origin fish |
|---|---|---|---|---|
| Morue_Cabillaud (Gadus morhua) | Kabeljauw - Gadus morhua | Gillnets and driftnets | Mer norwegian | |
| Morue_Cabillaud (Gadus morhua) | Kabeljauw - Gadus morhua | Gillnets and driftnets | Mer du Nord, nord | |
| Morue_Cabillaud (Gadus morhua) | Kabeljauw - Gadus morhua | Gillnets and driftnets | Mer du Nord, centrale | |
| Morue_Cabillaud (Gadus morhua) | Kabeljauw - Gadus morhua | Jigs and pole-lines (mechanized) | Mer norwegian | |
| Morue_Cabillaud (Gadus morhua) | Kabeljauw - Gadus morhua | Jigs and pole-lines (mechanized) | Mer du Nord, nord | |
| Morue_Cabillaud (Gadus morhua) | Kabeljauw - Gadus morhua | Jigs and pole-lines (mechanized) | Mer du Nord, centrale |
Allergènes
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| Gluten | fruits de mer |
oeufs | poisson | arachides | soja | lait |
| + |
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| fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | sulfite | lupin | mollusques |
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
Valeur nutritionnelle
| Product | |
|---|---|
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Par 100
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| Énergie (kJ/kcal) | 366 / 87 |
| Matières grasses | 1.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0.23 g |
Méthode de préparation
Information de contact
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Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam |
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Service à la clientèle
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990
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