Pocheteau gris fraîche
Versvishandel Jan van As

brand

Pocheteau gris fraîche


EAN: 08717921014703 (CE)
Numéro d'article: 118040
MC: NL

description

Raie blanche rog provient de la grande famille du cartilage. En d’autres termes, comme les démons marins et les requins, ils ont un squelette de cartilage et ils n’ont pas d’os. Il y a beaucoup d’espèces différentes dans le monde entier. En mer du Nord, le stekelrog, le rog tacheté, le rog étoilé, le skate et le stingray sont parmi d’autres. La longueur des espèces varie de 30 centimètres à 2,5 mètres. Ils vivent sur les fonds marins à une profondeur de 200 mètres, mais ils se produisent également à une profondeur de 600 mètres. Raie blanche se produit dans les eaux de l’Atlantique du Maroc au Danemark et autour de la Grande-Bretagne à la Méditerranée.Raie blanche ressemble beaucoup à la rog tachetée mais a des points plus clairs sur sa peau. Le blond rog peut être de 120 cm avec un poids de 13 kg et nager à une profondeur de 350 m. Raie blanche est commercialement intéressant et très exploité, ce qui a mis la pression sur la population.



Ingrédients

RAIE étoilée (Raja montagui) POISSON

Congeler au moins 24 heures à -20/-60 °C pour consommation brute

sans OGM: Oui
Ionisation: Non



Origine du poisson

Nom d'ingrédient Nom scientifique Méthode de pêche Zone de capture Country of origin fish
Raie douce (Raja montagui) Spotted ray - Raja montagui Demersal otter trawl Canal de Bristol
Raie douce (Raja montagui) Spotted ray - Raja montagui Demersal otter trawl La Manche entrée
Raie douce (Raja montagui) Spotted ray - Raja montagui Demersal otter trawl La Manche, est
Raie douce (Raja montagui) Spotted ray - Raja montagui Demersal otter trawl La Manche, ouest
Raie douce (Raja montagui) Spotted ray - Raja montagui Demersal otter trawl Irlande sud est

Allergènes

Gluten fruits
de mer
oeufs poisson arachides soja lait
+
fruits à coque céleri moutarde sésame sulfite lupin mollusques
Avec Peut contenir Sans pour autant Non livrés
+ +/- o



Valeur nutritionnelle

  Product
  Par 100 (g)
Énergie (kJ/kcal) 382 / 89.9
Matières grasses 0.47 g
dont acides gras saturés 0.12 g
Glucides 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 21.4 g
Sel 0.35 g

Méthode de préparation

Cuit dans une casserole
Par et par chauffage. Congeler au moins 24 heures à -20 °C pour consommation brute



Information de contact

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Service à la clientèle
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
La Le producteur de ce produit est responsable de l’exactitude des données. Avis de non-responsabilité (En anglais)

v1.5.5 prodpp1415260dl1exly1ln4