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Filet de flétan noir sans peaux
Versvishandel Jan van As
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Filet de flétan noir sans peaux
description
Le flétan noir est aussi connu sous le nom de flétan noir. Ce spécimen est commun dans les eaux septentrionales de l’Alaska au Japon et du Groenland à l’Irlande et nage à une profondeur de 1900m. Ce poisson plat peut atteindre une longueur de 80cm avec un poids de 8kg. Apparence ce poisson a une peau de couleur brun clair / vert avec un ventre blanc.
Ingrédients
Congeler au moins 24 heures à -20/-60 °C pour consommation brute
sans OGM:
Oui
Ionisation:
Non
Origine du poisson
| Nom d'ingrédient | Nom scientifique | Méthode de pêche | Zone de capture | Country of origin fish |
|---|---|---|---|---|
| Flétan noir | Zwarte heilbot, Groenlandse heilbot - Reinhardtius hippoglossoides | Demersal otter trawl | Mer norwegian |
Allergènes
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| Gluten | fruits de mer |
oeufs | poisson | arachides | soja | lait |
| + |
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| fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | sulfite | lupin | mollusques |
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
Valeur nutritionnelle
| Product | |
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Par 100
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| Énergie (kJ/kcal) | 378 / 90 |
| Matières grasses | 2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0.25 g |
Méthode de préparation
Information de contact
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Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam |
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Service à la clientèle
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990
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