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Filet de marne
La famille de la marne compte 11 espèces. Dans les mers du monde, la plus commune est la marne blanche, bleue et noire. Le marlin noir est appelé marlin noir international. Le marlin noir est également présent dans les eaux de l’océan Indien. Ce marlin nage dans une température de l’eau de min 22 C à max 35 C. Le marlin noir est un poisson très rapide et peut atteindre une vitesse de 90 km par heure. Ce poisson peut atteindre un poids de 750 kg avec une longueur de 450 cm. Le marlin est très populaire auprès des pêcheurs sportifs, le poisson dit « Big Game ». Le marlin a une mâchoire supérieure étrange qui s’écoule dans une muselière en forme de lance. Ceci est appelé « Bill » en anglais. La marne noire se nourrit principalement de dauphins, de maquereaux, mais aussi de céphalopodes et de poissons volants.
sans OGM:
Oui
Ionisation:
Non
Nom d'ingrédient | Nom scientifique | Méthode de pêche | Zone de capture | Country of origin fish |
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Marge | Barracudas, etc. nei - Sphyraenidae | Jigs and pole-lines (hand-operated) | Océan Indien, ouest | |
Marge | Barracudas, etc. nei - Sphyraenidae | Jigs and pole-lines (hand-operated) | Atlantique, centre-est | |
Marge | Barracudas, etc. nei - Sphyraenidae | Jigs and pole-lines (hand-operated) | Atlantique, centre-ouest | |
Marge | Barracudas, etc. nei - Sphyraenidae | Harpon | Atlantique, centre-ouest |
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Gluten | fruits de mer |
oeufs | poisson | arachides | soja | lait |
+ |
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fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | sulfite | lupin | mollusques |
Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
+ | +/- | o |
Product | |
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Par 100
|
|
Énergie (kJ/kcal) | 495 / 118 |
Matières grasses | 4.5 g |
dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 0 g |
dont sucres | 0 g |
Protéines | 19.5 g |
Sel | 0.3 g |
Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam |
Service à la clientèle
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+31(0)20-5829990
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