Die Strandkrabbe ist international als die grüne Krabbe bekannt. Die grüne Krabbe ist auch als Uferkrabbe bekannt und ist eine kleine aggressive Krabbenart, aber von großem Wert in der gastronomischen Welt. Die Strandkrabbe hat ein braun/grünes Aussehen und kann 7 cm groß werden. Die Strandkrabbe kommt weltweit in den nördlichen und südlichen Gewässern vor. Die Strandkrabbe ist ein Allemeter. Der große Nachteil der Strandkrabbe ist, dass sie auch in unreinem Wasser vorkommt. Dies macht den Verbrauch umstritten. Es ist ratsam, die Strandkrabbe in reinem Wasser zu verdünnen.