Ce pâté crème est enrichi d'une délicieuse compote aux pommes maison, faite à base de Jonagold. Cette pomme robuste et très juteuse est particulièrement adaptée à ce type de préparation parce qu'elle possède une saveur agréable légèrement sucrée. La compote de pommes agrémentée d'un bouquet d'herbes spécialement sélectionné à cet effet permet de réaliser un pâté aux pommes de très haute qualité. Le goût de la pomme est ici particulièrement est mis en valeur.