Als we het hebben over rillettes, dan gaat het over een typisch gerecht uit Frankrijk, ontstaan als een manier om vlees, veelal varkensvlees, mals te maken.
Om tot het gerecht te komen, wordt het vlees in veel vet gesmoord totdat je het volledig uit elkaar kunt trekken.
Het smoren gaat gepaard met de unieke kruidenmengeling van Breydel die zorgt voor de typische en lekkere Breydelsmaak.
Vervolgens wordt het gemengd met vet tot een smeerbaar product. Lekker op een toastje of brood met mosterd of als voorgerecht met wat groenten! Eet smakelijk!