Half vloeibare en licht pikante gele currysaus met zichtbare puntjes curry. Een ideale saus voor basisgerechten met kip of scampi’s, ook in bekers. Kan verrijkt worden met room. Er bestaan oneindig veel curry’s, die deel uitmaken van de gastronomie op het Indisch schiereiland (India, Pakistan, Nepal, Malediven), in Zuidoost-Azië, China, Fiji, Korea, Japan, etc. Ze allemaal opnoemen zou echter de uitgave van een lijvig boek vergen.