Textura Kappa 400 g
elBulli

Kappa geeft een stevige en luchtige gelei.


GTIN: 8435261900301 (CU) 8436569360835 (TU)
Articlenumber: TX7
TM: BE

Description

Kappa geeft een stevige en luchtige gelei.

Kappa wordt gewonnen uit rode algen (vooral de soorten Chondrus en Eucheuma). Het is een carrageen. De naam is afkomstig van het Ierse plaatsje Carragheen, waar de algen al meer dan zeshonderd jaar worden geteeld. In het midden van de twintigste eeuw begon de industrie dit Ierse mos te produceren als geleermiddel. Kappa geeft een stevige en luchtige gelei.



Ingredients

Carrageenans (E-407), potassium chloride




Allergen

gluten shellfish egg fish peanuts soy milk
tree nuts celery mustard sesame sulfite lupine mollusks
With May contain Without Not delivered
+ +/- o



Nutrients

  Product
  Per 100 (g)
Energy (kJ/kcal) 585 / 140
Total fat 0 g
saturated fat 0 g
Carbohydrates 0 g
of which sugars 0 g
Proteins 0 g
Salt 12.5 g

Contact information

La Buena Tierra
info@labuenatierra.be
Customer Support
www.labuenatierra.be
info@labuenatierra.be
013313711

This specification comes from the database of PS in foodservice.
The producer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer

v1.5.5 prodpp1359680dl1exly1ln3