Productgroep
Producten van dit merk
Wat kan PS voor mij betekenen?
| Je hebt gezocht op EAN , echter is dit een gesaneerde EAN code. Onderstaand product met EAN 8710514438016 is het vervangende product |
Dawn Balance Sponge Cake Mix Plain Vegan
Dawn Foods
|
|
|
Vegan Kapselmix
EAN:
8710514438016 (HE)
Artikelnummer: 2.43801.119
TM: NL
Beschreibung
Kapselmix voor het maken van vegan kapsel
Zutaten
Tarwebloem, suiker, gemodificeerd zetmeel, (washoudend maïs), tarwezetmeel, zetmeel, dextrose, emulgatoren (E475, E471), rijsmiddelen (dinatriumdifosfaat, natriumbicarbonaat), zout, moutbloem (tarwe), natuurlijk aroma, verdikkingsmiddel (xanaatgum), meelverbeteraar (ascorbinezuur), enzym (tarwe), kleurstof (bèta-caroteen uit Blakeslea tripsora).
Allergene
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Gluten | Schaltier | Eier | Fisch | Erdnüsse | Soja | Milch |
| + | +/- | +/- |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Nüsse | Sellerie | Senf | Sesam | Sulfit | Lupine | Weichtiere |
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
|
Pro 100
|
|
| Energie (kJ/kcal) | 1560 / 368 |
| Fett total | 2.3 g |
| gesättigte Fettsäuren | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 83 g |
| davon Zucker | 37 g |
| Ballaststoffe | 0.84 g |
| Eiweiß total | 3.7 g |
| Salz | 1.4 g |
Kennzeichen & Eigenschaften
Zubereitung
Mehrere Zubereitungsmethoden
1000 g mix, 600 g sojadrink (4°C). Voor een cake van 26 cm: Meng alle ingrediënten met een garde 1 minuut op lage snelheid en 5-6 minuten (afhankelijk van de grootte van de batch) op hoge snelheid tot een dichtheid van 400-450 g/L is bereikt. Vet de ring/pan in voordat je er 800 g beslag in giet. Bak op 160°C in een etage-oven met gesloten klep (of 140°C in een heteluchtoven) gedurende 50 tot 55 minuten. SCHOOF/SWISS ROLL: Meng alle ingrediënten met een garde 1 minuut op lage snelheid, daarna 4-5 minuten (afhankelijk van de grootte van de batch) op hoge snelheid en nog 1 minuut op lage snelheid, tot een dichtheid van 450-500 g/L is bereikt. Bak in een etage-oven met open klep, boven: 230°C en onder: 200°C (of 210°C in een heteluchtoven) gedurende 8-9 minuten.
Kontaktinformation
|
Dawn Foods Worcester Road, Evesham, Worcestershire, WR11 4QU, UK |
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Die Der Hersteller dieses Produkts ist für die Richtigkeit der Daten verantwortlich. Haftungsausschluss (auf englisch)